隨著新中國(guó)的不斷發(fā)展,解決了溫飽問(wèn)題后的中國(guó)人民也越來(lái)越會(huì)享受生活,我們的夜生活也越來(lái)越豐富,因此,吃夜宵的人也是層出不窮了。
說(shuō)到吃夜宵,我們很多人都會(huì)想到燒烤。不過(guò),城里的燒烤我們大家都吃過(guò)了,那農(nóng)村的燒烤大家都見(jiàn)過(guò)沒(méi)?
其實(shí),農(nóng)村也有燒烤,不過(guò)烤的不是城里燒烤店烤的那些雞肉和菜,而是在田野中剛剛收獲的瓜果蔬菜。
記得小時(shí)候,每到玉米收獲的時(shí)候,我最喜歡和幾個(gè)小伙伴一起來(lái)到田野上,生一把小火,然后烤玉米吃。
像紅薯和花生,也是我們愛(ài)烤的東西之一。不過(guò),這兩樣?xùn)|西不像玉米,烤焦了也有烤焦的味道,這兩樣?xùn)|西要是烤焦了就不好吃了,所以得好好掌握好火候。
而烤魚(yú)就是我們最喜歡吃但又不能常吃的一種燒烤之一了,因?yàn)轸~(yú)并不像紅薯玉米那樣,想烤就能烤,魚(yú)對(duì)于我們這些小孩子來(lái)說(shuō),就是奢侈品一樣的存在。
也有口味重一點(diǎn)的小伙伴,會(huì)烤一些田野間的昆蟲(chóng),據(jù)他們說(shuō)這樣烤出來(lái)的昆蟲(chóng)也很好吃,但是我最終還是沒(méi)有嘗試。
這就是農(nóng)村人都吃過(guò),在農(nóng)村常常能見(jiàn)到,也深受我們農(nóng)村小孩的歡迎的燒烤,這樣烤出來(lái)的東西又美味又健康,比城里夜市攤上的那些僵尸肉不知道好多少倍。
我一個(gè)城里同學(xué)在來(lái)到我家嘗試過(guò)農(nóng)村燒烤后,還曾經(jīng)驚訝的感嘆過(guò):這才是真正的燒烤呢!說(shuō)起來(lái),離家?guī)啄炅?,我也好久沒(méi)有再吃到這種燒烤了,真的好想念它的味道啊……
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