佛山李先生：今年7月25日第36期刊登了一則《青檸檬燉雞治糖尿病》的消息。本人是糖尿病患者，也想用文章中的材料試試。但是有幾個問題想請教一下編輯。
①食雞是否空腹？②燉雞的湯水是否要喝？③檸檬燉過雞后是否要一起吃？④雞是否要去掉皮？⑤一天吃幾次為好？
編輯解答：這是一則食療方，并不等同于藥物，效果如何因人而異。同樣的，因為不是藥物，所以它沒有非常嚴格的進食時間和每次進食的分量，更不必拘泥于空腹或飽腹、飯前或飯后。眾所周知地，糖尿病人必須嚴重控制自己每餐的份量，當然不能一次進食過多，應(yīng)該結(jié)合自己的日常飲食習慣。
事實上，這道青檸檬燉雞，就是一道菜，您可以在吃飯時伴食，而且可以根據(jù)自己的個人實際情況、喜好作適當?shù)恼{(diào)整。例如，燉過雞的檸檬要否一起吃？如果實在覺得味道不好，難以下咽，則不必強求。至于湯水，因為在燉制的過程中，多數(shù)營養(yǎng)成分都溶入湯中，所以建議湯水也喝了。如果擔心雞湯油脂過高，建議去掉雞皮。
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