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冬季干燥，要進(jìn)補(bǔ)更要“滋潤(rùn)”，
一路哥告訴你，吃山藥最好了！
熱量足營(yíng)養(yǎng)好，減肥養(yǎng)肌膚，
只會(huì)燙火鍋太虧了，
配上一物營(yíng)養(yǎng)加倍，你一定要知道！
冬吃山藥，更“滋補(bǔ)”
1 ：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，消化好
冬季要多吃些補(bǔ)充熱量，消化不了可就難受了。山藥中有大量的淀粉糖化酶，是蘿卜的3倍，補(bǔ)脾養(yǎng)胃好消化，吃得健康又舒服。
2 ：緩解肌膚干燥，更滋潤(rùn)
冬季太干燥了，皮膚開(kāi)裂難看還難受，吃些山藥能很好緩解癥狀。
山藥中含有一種叫尿囊素的物質(zhì)，能加速表皮生長(zhǎng)，同時(shí)起到鎮(zhèn)痛殺菌的作用。冬季皮膚干裂瘙癢的朋友可別撓，多吃點(diǎn)山藥。
3 ：減脂抗衰老，年輕又漂亮
女性朋友最怕冬季管不住嘴，山藥飽腹感強(qiáng)，還好消化，是一種很好的減肥食品，好吃不怕胖！
同時(shí)，山藥還能降低一些酶的活性，延緩細(xì)胞衰老，越吃越年輕。
4 ：保護(hù)血管，安心過(guò)冬
冬季心腦血管疾病高發(fā)，室內(nèi)外溫差大，人體較難適應(yīng)，血管壓力太大了，高脂高熱量的進(jìn)補(bǔ)可不一定好！
山藥含有大量黏液蛋白，能減少血脂在血管壁沉積，減輕血管壓力。同時(shí)，山藥高鉀低鈉，對(duì)控制血壓很有效，中老年人冬季多吃些再適合不過(guò)了。
5 ：清肺止咳，更舒服
進(jìn)入冬季，霧霾問(wèn)題也越來(lái)越嚴(yán)重，山藥含有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的成分，能有效清肺、養(yǎng)肺止咳嗽，北方的朋友更要多吃。
山藥加一物，營(yíng)養(yǎng)更健康
山藥營(yíng)養(yǎng)這么好，別只會(huì)燙火鍋，這樣吃營(yíng)養(yǎng)翻倍！
山藥+紅棗：補(bǔ)脾養(yǎng)胃
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冬天里，我們吃的肉類(lèi)比平時(shí)多很多，一定要吃些能讓腸胃放松的山藥。山藥和紅棗都是養(yǎng)胃的好食材！
山藥和紅棗可以直接蒸著吃，也可以做成甜甜的山藥紅棗粥，常喝活血暖身，提高抵抗力，還能預(yù)防感冒。
食材：山藥適量、紅棗50克、珍珠米200克，冰糖50克；
做法
1、山藥切塊，珍珠米、紅棗洗凈備用；
2、水燒開(kāi)后依次放入珍珠米、山藥、紅棗和冰糖，煮30分鐘左右。
Tips：紅棗糖分較高，中老年人喝時(shí)不要放太多糖哦！
山藥+陳皮：潤(rùn)肺防霧霾
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《本草綱目》中提到，山藥能夠封閉皮毛，能有效減少霧霾進(jìn)入體內(nèi)，現(xiàn)在吃正合適。
正值柑橘大量上市的時(shí)候，美味的山藥搭配曬干的陳皮，一起煮水喝能有效潤(rùn)肺止咳，冬天常?？人缘呐笥岩欢ㄒ囋?。
食材：山藥100克，陳皮10克；
做法
1、山藥去皮切塊備用；
2、將山藥和陳皮放入鍋中，加入適當(dāng)清水，煮15分鐘左右即可。
Tips：山藥屬于塊莖類(lèi)植物，含有一定的毒素，一定要煮熟！
山藥+芝麻：補(bǔ)鈣
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冬季寒冷，大家外出曬太陽(yáng)、運(yùn)動(dòng)的機(jī)會(huì)并不多，鈣的吸收受到了極大的阻礙。
芝麻中含有豐富的鈣質(zhì)，山藥豐富的維生素能有效促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，一起吃補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨，活力百分百。
食材：山藥300克，熟芝麻20克，白糖100克，油適量；
做法：
1、山藥洗凈切成條，放入油中炸至金黃撈出；
2、熬化白糖，淋在山藥條上拌勻，撒上芝麻就可以吃了；
Tips：山藥芝麻糖糖分很高，中老年朋友可將山藥蒸熟后蘸芝麻醬吃，不過(guò)芝麻熱量高不要貪嘴。
山藥+桂圓：改善手腳冰涼
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冬季天氣寒冷，體質(zhì)虛弱、血液循環(huán)不好的女性朋友常常手腳冰涼。
山藥補(bǔ)中益氣，桂圓養(yǎng)血活血，最適合女性朋友進(jìn)補(bǔ)，還能治療干燥引起的皮膚瘙癢，滋養(yǎng)肌膚。
食材：山藥300克，桂圓20克，紅糖15克；
做法：
1、山藥去皮切塊，放入750毫升清水，大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘；
2、放入桂圓，小火燉煮15分鐘；
3、加入紅糖煮至融化即可。
Tips：用白糖和冰糖也可以，不過(guò)女性朋友冬天喝些紅糖水更好哦。
山藥+芡實(shí)：提高抵抗力
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山藥和芡實(shí)（雞頭米）都是很好的健脾祛濕的食材，氣血虛抵抗力差的朋友一定要多吃些，抵抗力高了才不容易生病。
另外，山藥、芡實(shí)和粳米都能幫助腸道蠕動(dòng)，消化好吸收好，中老年人常吃再適合不過(guò)了。
食材：山藥適量、芡實(shí)50克、粳米50克，冰糖少許；
做法：
1、山藥洗凈切塊，粳米洗凈備用；
2、在電飯煲中放入珍珠米、山藥、核桃仁和冰糖，加入適量的水煲煮30分鐘即可；
Tips：脾胃不和的朋友吃了山藥芡實(shí)粥易產(chǎn)生腹脹，如果吃了不舒服就暫時(shí)不要吃了。
山藥+鴨肉：軟化血管
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血壓高的朋友吃肉要特別注意，可以適當(dāng)吃些山藥燉老鴨，軟爛好消化，營(yíng)養(yǎng)贊！鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，和山藥一起吃能軟化血管、降低血壓。
食材：老鴨1只，山藥1根，生姜、鹽、料酒適量；
做法：
1、老鴨切小塊放入生姜焯熟撈出，拌上料酒去腥味；
2、山藥洗凈切塊備用；
3、將鴨肉放入沙煲中，加入山藥和適量的高湯（或水），燉煮至鴨肉軟爛，灑上適量的鹽調(diào)味即可；
Tips：血壓高的朋友要減少油脂的攝入，盡量不要選擇太肥的鴨子，鴨皮最好不吃。
山藥營(yíng)養(yǎng)這么好，
滋補(bǔ)不長(zhǎng)胖，
趕快買(mǎi)些做給家人嘗嘗！
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