材料：鯉魚(yú)，番茄醬，蔥蒜，料酒，陳醋，味精，姜，白酒，胡椒粉，白糖，淀粉
將魚(yú)清洗干凈之后稍微打一下花刀然后將白酒摸在魚(yú)身上涂抹均勻在撒上一些鹽和胡椒粉腌制15分鐘將淀粉調(diào)成糊之后均勻的抹在魚(yú)身上
然后鍋里熱油油熱后，往魚(yú)身上淋一些然后再放入鍋里炸至魚(yú)皮變酥撈出控油
鍋里留少許的油然后爆炒蔥姜蒜粒然后在放入番茄醬翻炒
然后鍋里加水燒開(kāi)后放入適量的鹽胡椒粉白糖陳醋，味精燒至汁濃稠在加入一勺淀粉勾芡
最后將湯汁澆到魚(yú)身上就好啦10
聯(lián)系客服
