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香辣牛蹄筋
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大家都很喜歡做美容吧,是不是都跟妞一樣,一周敷好幾次面膜、清潔的、補(bǔ)水的、美容的...這些都是外敷了~我們大家來一次內(nèi)服吧~把天然的膠原蛋白吃到肚肚里吧:)

富含膠原蛋白的食物一般都來自于動物的筋和皮,所以女生們偶爾可以吃一下豬蹄、牛筋什么的,這些都是很好的膠原蛋白補(bǔ)給品

 妞做過豬蹄、牛腩、豬皮、牛筋~都是需要高壓鍋壓,或者用小火慢慢燉到爛。整個過程幾乎都不要放油,燒出來也是最精華的黏汁,真的是感覺全身都進(jìn)了美容院般~~


大家別看嫩紅嫩紅的覺得沒熟沒味~那是因?yàn)殒ゆびX得用各種大料煮出來的牛蹄筋已經(jīng)很有味道了,不希望在后面炒的時候上色太深,稍微加點(diǎn)鮮味進(jìn)去就好了~不然味道太重呢。所以口感就是彈彈的、比較清爽,口味不重

喜歡的就一起來吃吧:)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~

【原料】

牛蹄筋 1條,干辣椒5-6根

佐料:八角 2顆,桂皮2小片,茴香 1小勺,丁香 1小勺


步驟:

1、將佐料準(zhǔn)備好,放在紗包里待用

2、3、將牛蹄筋放在沸水中煮10分鐘,然后過涼水

4、將佐料、牛蹄筋在高壓鍋里壓60min,壓力60Kpa(已經(jīng)很爛了

5、將煮爛的牛蹄筋切小塊

6、7、加少許油,熱鍋,稍微炒一下牛蹄筋,然后加水小煮一會

8、9、加入耗油2勺,加入掰開的干辣椒,收水即可!



妞的家常菜美圖,點(diǎn)擊圖片即可查看哦

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
多謝大家觀賞啊,常來看看吧

 


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