一、【蝦仁番茄湯】

做法：

1、新鮮對蝦洗凈，去頭、去殼、去蝦線，洗凈放入碗中，加入少許料酒、鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制10分鐘。

2、番茄清洗干凈，去皮切塊備用；土豆少許，去皮洗凈切條備用；洋蔥少許，切丁備用；大蒜去皮切蒜末備用；蔥洗凈切蔥花備用。

3、鍋中放入少許油燒熱，放入蔥花和蒜末炒香，放入土豆條翻炒片刻，再放入蝦仁，炒至成熟，盛出備用。

4、鍋中放入少許油，放入洋蔥丁炒香，放入番茄塊炒出汁水，放入少許番茄醬和蠔油，倒入適量清水煮沸，放入炒好的蝦仁，再次煮沸，攪拌均勻，放入少許的蔥花和鹽即可。

二、【裙帶菜豆腐湯】

做法：

1、泡發(fā)好的裙帶菜洗凈，切成段備用。

2、鍋中放入適量清水，加入少許鹽煮沸，放入豆腐焯水，撈出備用。

3、鍋中放入少許油，打入2個雞蛋，煎至兩面金黃，盛出切成塊備用。

4、鍋中放入少許油，放入蔥花和蒜末炒香，放入裙帶菜和炒好的雞蛋翻炒片刻，倒入適量的熱水，再放入豆腐煮沸，放入少許的鹽和雞粉，最后撒入少許的香菜碎即可。

三、【海參芙蓉湯】

做法：

1、泡發(fā)好的海參，放入沸水中焯水，撈出切成小丁備用。

?2、山藥去除皮清洗干凈，用刀背輕輕拍成山藥泥備用。

3、胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁備用；香菇洗凈，切成小丁備用；生菜和香菜洗凈，分別切碎備用。

4、雞蛋2枚，打入碗中攪拌均勻備用。

5、鍋中放少許油燒熱，放入胡蘿卜丁和香菇丁炒軟，倒入適量的清水，放入山藥泥煮沸，淋入雞蛋液攪拌均勻，放入海參丁、生菜碎、少許蠔油、鹽煮沸，最后撒入少許香菜碎即可。

四、【紅棗烏雞湯】

做法：

1、烏雞清洗干凈，切成塊備用。

2、鍋中放入適量的冷水，放入烏雞塊，加入少許的料酒、蔥、姜，小火煮沸，然后去除浮沫，用溫水清洗干凈備用。

3、把烏雞塊放入電砂鍋中，倒入適量的冷水，再放入少許的紅棗、黃芪、蔥姜，燉煮2個小時。

4、出鍋前5分鐘，放入少許的枸杞子煲煮5分鐘，最后放入少許鹽即可。

五、【豌豆苗白玉豆腐湯】

做法：

1、豌豆苗清洗干凈，備用。

2、白玉豆腐切成塊，鍋中放入適量的清水，放入少許鹽煮沸，放入白玉豆腐焯水，撈出備用。

3、鍋中放入少許油，放入蔥姜炒出香味，倒入適量的清水煮沸，放入白玉豆腐和豌豆苗大火煮片刻，再放入少許鹽、雞粉、芝麻油即可。

美食制作/拍攝/文字：鴿鴿愛美食

無論何時何地何光景，不經(jīng)意間的一桌餐食，不只是美味佳肴，融匯進(jìn)去的是一份濃濃的真情……