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cctv10健康之路20141028期節(jié)目視頻及要點(diǎn)內(nèi)容，本期養(yǎng)生主題《陽臺上鮮藥房（下）》。養(yǎng)生講述專家：北京中醫(yī)藥大學(xué)教授——錢會南。主持人：冀玉華。
穿心蓮的作用
穿心蓮性味苦寒，有清熱、瀉火、解毒、燥濕的作用。可用于治療
風(fēng)熱感冒、咳黃
痰、肺熱壅盛的癥狀。
穿心蓮的功效與作用
1、穿心蓮可以治療濕疹：濕疹是臨床上很常見的一種
疾病，可以長在四肢、陰囊、乳下，它的特點(diǎn)是反復(fù)發(fā)作、遷延難愈，原因復(fù)雜而且難治。中醫(yī)認(rèn)為，濕疹主要與濕邪、風(fēng)邪、熱毒有很大的關(guān)系。穿心蓮清熱、解毒、燥濕的作用，因此它對于濕疹有比較好的緩解作用，可內(nèi)服外洗同時(shí)進(jìn)行，內(nèi)外兼治。
【用法】干品（10~20克），加水煮制。取煮過后的水一分為二，一部分飲用，一部外洗。
2、穿心蓮治療上火癤子：取穿心蓮搗碎，外敷于癤子上，癤子最好不要弄破。
紫蘇的種植
紫蘇為一年生草本植物，三月分種植，到十一、十二月份時(shí)枯萎，所結(jié)的籽落入土中后來年又會生長出新的紫蘇。紫蘇種植起來非常簡單，可心插枝，也可以買籽播種，而且?guī)缀踅o水就活。紫蘇喜水、喜光，2~3天澆一次水。
紫蘇的作用紫蘇性味辛、溫、芳香?？捎糜诰徑獬跗?a target="_blank" >風(fēng)寒感冒。
食用方法
1、姜糖蘇葉
茶：紫蘇葉6克、
生姜3克、
紅糖適量，沸水沖泡服用。用于
緩解風(fēng)寒感冒。
2、
陳皮蘇葉
粥：大米70克、蘇葉10克、陳皮3克。將大米、陳皮一起熬煎后放蘇葉?？删徑怙L(fēng)寒引起的氣滯胃痛。
3、紫蘇
魚：
【食材】
鱸魚一條、
五花肉丁、豆掰醬、泡
辣椒、蔥姜蔥、冬菇、
冬筍、料酒。
（1）魚先入鍋煎熟，撈出備用。
（2）鍋中坐油，將五花肉放入鍋中煸成金黃色，將五花肉中的活脂充分溶解在鍋中。
（3）五花肉煸成金黃色后，放入泡椒和豆掰醬，泡椒和豆掰醬的比例是2:1。
（4）放入蔥姜蒜、料酒、冬菇、冬筍，煸炒放入水。
（5）向鍋中放入少量的鹽、胡椒粉、味精、雞粉。放入煎好的魚，中小火收汁。
（6）出鍋后撒上紫蘇葉即可。
（詳細(xì)內(nèi)容請觀看視頻）
紫蘇搭配
專家介紹：紫蘇與適合與魚
蟹搭配。紫蘇有解魚蟹之毒的作用，《本草綱目》中記載紫蘇：“行氣寬中，解魚蟹毒”。如果出現(xiàn)魚蟹中毒的癥狀（惡心、嘔吐），可用30~40克紫蘇鮮品熬湯喝。
魚腥草的作用
魚腥草歸肺經(jīng)，擅長于
清肺熱，可用魚腥草可以治療
咳嗽痰黃。《本草經(jīng)疏》記載魚腥草：“治痰熱壅肺 [注1]，發(fā)為肺癰吐膿血之要藥?！?div style="height:15px;">
1、緩解肺熱痰黃：可用魚腥草直接泡水或煎湯（干品15~20克，鮮品40~50克，煎湯15~20分鐘）。
2、利尿防尿路感染：魚腥草有利尿、防尿路感染的作用，如對于老年性尿道炎有很好的作用。鮮魚腥草50克（干品15~20克）、鮮車前草50克，煎服外洗可治療老年性尿道炎。
魚腥草的食用方法
涼拌小秘方：2勺生抽、花雕油大半勺、1勺半的醋、1勺白糖調(diào)均，再加入1勺的干辣椒、1勺辣椒油、少量花椒、少量蒜泥，最后拌入魚腥草腌制一會即可。
金銀花的作用
金銀花有疏風(fēng)清熱的功效，適合用于風(fēng)熱引起的感冒。
1、金銀花緩解風(fēng)熱感冒：金銀花12克、連翹15克、甘草10克，水煎服用。
2、金銀花祛風(fēng)濕：金銀花的藤有祛風(fēng)濕的作用。金銀花藤15克（干品）、紅藤12克（干品）、雞血藤15克（干品）、絡(luò)石藤12克（干品），水煎服，可治療風(fēng)
濕熱痹。
注解
注1：壅肺，中醫(yī)認(rèn)為是由于熱邪壅盛、甚至瘀毒導(dǎo)致肺部的濃瘍，相當(dāng)于西醫(yī)所說的肺膿腫。
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