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用料：五花肉200g、 辣白菜 100g、 大蒜2瓣、白糖 5g 、料酒 10ml、生抽5ml、大蒜1瓣、油、鹽適量

做法：

1.將五花肉切成薄片，加入鹽和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎；

2.鍋中放油燒熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香；

3.放入辣白菜翻炒均勻，加白糖、生抽翻炒均勻即可出鍋。

煮婦心得：

辣白菜本身已有味道，所以調味料的用量可以減少一些。

五花肉一定要煸炒出油微微變黃卷曲吃起來才不油膩哦。

我是買的袋裝泡菜，味道不辣，跟五花肉炒過后基本沒有什么辣味了，如果喜歡辣一些的可以加兩個指天椒。