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　雖然沒有看過《山楂樹之戀》，卻對童年吃過那沾著糖汁的山楂果的甜蜜記憶猶新。某日朋友從山上采摘了新鮮的山楂果送給我，想著街上難覓蜜汁山楂，于是自己動起手做一個午后甜點——蜜汁山楂。其實步驟很簡單。

　　1.備料：新鮮山楂果1公斤、冰糖200克、黃片糖300克。

　　2.操作方法：

　　（1）用水果刀將山楂果呈球狀向果心方向切成片狀，不能切斷；

　?。?）把山楂果放入鍋內(nèi)，加入清水要淹過山楂果10厘米，開火煮10分鐘至果熟為止；

　　（3）將果撈出瀝干水分；

　　（4）將冰糖、黃糖片入鍋，加300毫升清水，先用大火煮沸，后改小火連同瀝干水分的山楂慢慢熬煮，直到其成粘液狀的糖汁，攪拌均勻即可裝盤。

　　最后，焦糖色的山楂果黃就出鍋了，在午后的陽光下黃燦燦的。蜜汁山楂酸甜可口，還有消食減肥之功效。

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