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菠菜雞蛋湯的做法

菠菜雞蛋湯

更新于：2016-4-4 09:50:14
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分類標(biāo)簽：家常菜譜美味粥湯
菜品口味
清淡
主要工藝
所需時(shí)間制作難度
食材明細(xì)
菠菜雞蛋一個(gè)
油少許鹽適量
味精少許香油少許

菠菜雞蛋湯的做法詳細(xì)步驟

1、菠菜擇洗干凈，控凈水分備用。
2、雞蛋磕入碗中，打散。
3、鍋里放水燒開(kāi)，滴上幾滴油，將菠菜放入焯一下，撈出后放入涼水中放涼，撈出控凈水分切成小段。
4、鍋里放少許油燒熱，放入蔥姜絲爆出香味，然后放入適量水燒開(kāi)，投入切好的菠菜段。
5、燒開(kāi)后倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花。
6、關(guān)火，然后放適量鹽，少許味精，滴上幾滴香油即可。
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