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腐乳風(fēng)味火雞卷的做法

腐乳風(fēng)味火雞卷

更新于:2016-1-12 09:49:11
分享腐乳風(fēng)味火雞卷的做法,讓更多人知道

腐乳風(fēng)味火雞卷的簡介及特色

今年的圣誕節(jié),以“中國式圣誕”為主題,出了兩道圍繞這個主題的菜譜。明年做什么,那只有到時候才能知道啦。圣誕節(jié)吃火雞是流傳已久的傳統(tǒng),但正如很多朋友所顧慮的一樣,一只大火雞不適合擺在中國家庭的餐桌,價格貴且吃不了,會被浪費。而我們對于圣誕節(jié)大多都是過一個氣氛,少有那么多傳統(tǒng)的講究,所以嘛,吃不了火雞咱吃個火雞翅意思意思也ok哈。火雞翅的肉相比普通雞翅較為緊實,如果直接烤箱烤,成品滋潤度差一些,可能會出現(xiàn)翅尖比較干的情況。所以建議在烤制的過...展開>>
分類標(biāo)簽:私家菜
菜品口味主要工藝
所需時間制作難度
食材明細(xì)
火雞翅一個 
腐乳1塊腐乳汁2湯匙(10ml)
米酒3湯匙(15ml)楓糖1湯匙
蠔油2湯匙(10ml)若干
若干 

腐乳風(fēng)味火雞卷的做法詳細(xì)步驟

1、火雞翅去骨備用。
2、腐乳碾碎+腐乳汁+蠔油+米酒+楓糖混合調(diào)成腌料汁。
3、火雞翅用用腐乳腌料汁腌制。
4、用棉繩捆成卷,沒有棉繩的可以用錫紙包裹。
5、把火雞肉放入保鮮袋內(nèi),倒入余下的腐乳腌料汁,放入蔥姜入冰箱冷藏1晚。
6、烤盤上鋪錫紙或者烤紙,烤架放在烤盤上,接汁用。把腌好的火雞肉放在烤架上。
7、烤箱預(yù)熱200度,烤30-40分鐘即可。
8、烤好的火雞卷,用牙簽扎入,拔出牙簽如果流出來的是血水,就是沒有烤好。如果流出來的是清澄的液體就是烤好了。

腐乳風(fēng)味火雞卷的做法小貼士

1.也可以先先腌制,后卷卷。只要不是烤完了卷卷就ok了。
2.腌制的調(diào)料可以根據(jù)喜歡自由搭配,如果不喜歡腐乳的味道,可以換照燒、黑椒等都可以。
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