干拌醬牛肉的簡(jiǎn)介及特色

麻辣鮮香，味道可口。

干拌醬牛肉的做法詳細(xì)步驟

1. 牛肉洗凈，推切成大塊，入開水鍋里加醬油煮熟，撈起晾涼后切成薄片；
2. 蔥洗凈切成4厘米的長(zhǎng)段；
3. 花生米碾成細(xì)末；
4. 牛肉片盛入碗內(nèi)，先用精鹽調(diào)拌，使之入味；
5. 放入辣椒油、醬油、白糖、味精、花椒面攪拌；
6. 把蔥段、花生米倒入，拌勻盛盤即可。

干拌醬牛肉的做法小貼士

食物相克：
花生（炒）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

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