香的原料絕大多數(shù)是藥材，如沉香、白檀、丁香、龍腦、麝香等。所以自古以來香就被譽為具有安神養(yǎng)生、化病療疾的作用。但今日人們對香之內(nèi)在品質(zhì)的忽視，制香技術(shù)門檻的大為降低，香品質(zhì)量的參差不齊，品質(zhì)低劣的香的香味俗不可耐，可以說徒有香的形狀而敗壞香的美名。下面中國香道向大家介紹一下香的幾種主要原料：
沉香
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主要產(chǎn)地 |
中國、越南、柬埔寨、印度尼西亞、緬甸、老撾 |
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香味基調(diào) |
根據(jù)產(chǎn)地、生成部位及樹脂化程度的不同 香味可分為甜、辣、苦、酸、咸等香味 |
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用途 |
被譽為具有安神、鎮(zhèn)靜、抗菌作用 |
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特征 |
沉香屬瑞香科科植物，原本沒有香味。由于蟲、鳥、風(fēng)等各種自然界的條件造成樹木的損傷，經(jīng)長年累月傷口處漸漸地樹脂化，演變成香味芬芳的樹脂便形成了沉香。沉香比重大會沉入水中所以被命名為沉水香或沉香。沉香也分等級，其中伽羅被譽為最高級的香木，其香味還被譽為香中之王。樹脂化的原因目前還是個謎。據(jù)說1000棵沉香樹中只有3棵能夠樹脂化。為保護貴重稀少的沉香，從2005年1月開始華盛頓條約規(guī)定沉香屬于進(jìn)出口限制對象。目前沉香的價值逐漸上漲，高級沉香貴于黃金。微信“中國香道”中有詳細(xì)介紹。 |
白檀
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主要產(chǎn)地 |
印度、印度尼西亞、澳大利亞 |
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香味基調(diào) |
印度產(chǎn)的白檀為柔和香甜的香木香調(diào) |
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用途 |
香水、香味化妝品 |
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特征 |
白檀樹屬半寄生植物，其樹葉、樹皮幾乎沒有香味只有樹芯部分是有香甜味的，并且是東方香味的代表白檀作為香的原材料是非常重要的。白檀在越是干燥越是沒有營養(yǎng)的土地生長，其香味會越好。但是要長大到一定程度，并且擁有比較好的香味，至少需要60-80年左右。日本香堂使用的大多是80-140年的白檀樹。 |
紅楠
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主要產(chǎn)地 |
中國、臺灣、泰國、日本沖繩、九州等暖和的地方 |
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香味基調(diào) |
無味 |
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用途 |
線香的基本原料(具有粘性，故可以粘合多種原料) |
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特征 |
屬于樟木科常綠喬木把樹皮干燥后磨成粉后使用由于是無味的不影響線香本身的香味有的廠家會采用淀粉，但是由于淀粉會影響薰香香味，故日本香堂不使用淀粉白檀樹屬半寄生植物，其樹葉、樹皮幾乎沒有香味 |
桂皮
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主要產(chǎn)地 |
中國、越南、錫蘭 |
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香味基調(diào) |
辛辣香調(diào) |
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用途 |
香辣調(diào)味料 |
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特征 |
是把丁香樹開花前的花蕾采取并干燥在古代要采集高大的丁香樹的花蕾是非常困難的，故丁香被認(rèn)為是非常昂貴的原料。 |
丁香
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主要產(chǎn)地 |
摩鹿加群島、非洲東部的桑給巴爾、馬達(dá)加斯加 |
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香味基調(diào) |
辛辣香調(diào) |
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用途 |
香辣調(diào)味料 |
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特征 |
是把樟木科常綠樹木的樹皮干燥后使用在中國自古以來就被譽為「百藥之長」 |
山奈
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主要產(chǎn)地 |
中國南部 |
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用途 |
芳香型健胃藥 |
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特征 |
把生姜科植物的根莖干燥后，切片而成。 |
甘松
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主要產(chǎn)地 |
中國、印度、尼泊爾等山丘等海拔2000-3000米左右的高山上能夠采集到。 |
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用途 |
作為薰香隱味的原料之一 |
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特征 |
甘松的香味非常刺鼻。但是作為薰香隱味來使用的話，更能夠突出其他原料香料的芬芳。由于非常難以采集到，故被視為珍貴的原料。在基督教的儀式中，使用甘松涂抹耶穌的腳而在印度則被認(rèn)為有鎮(zhèn)靜作用故使用于按摩油 |
藿香
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主要產(chǎn)地 |
印度尼西亞、印度、中國、臺灣、蘇門答臘島 |
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香味基調(diào) |
香木香調(diào) |
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用途 |
化妝品、肥皂 |
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特征 |
藿香是經(jīng)過干燥后的紫蘇科植物的葉子藿香的葉子為綠色時是沒有香味的葉子從樹枝分離后會散發(fā)強烈的香味 |
薰衣草
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主要產(chǎn)地 |
法國、保加利亞、德國、北海道等地中海沿岸 |
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香味基調(diào) |
藥草香調(diào) |
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特征 |
香水、化妝品、潤發(fā)油、肥皂薰衣草的香味被譽為有安定精神的效果 |
安息香
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主要產(chǎn)地 |
泰國、蘇門答臘島、越南、老撾等高原 |
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香味基調(diào) |
如同香膠、香草的香甜香調(diào) |
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用途 |
薰香點燃前及燃燒后能使香味持續(xù)的保香劑 |
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特征 |
劃傷野茉莉科的植物，并把樹液干燥的固體 |
龍腦
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主要產(chǎn)地 |
馬來半島、蘇門答臘、婆羅州的熱帶雨林 |
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香味基調(diào) |
樟腦香調(diào) |
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用途 |
防蟲劑、防腐劑 |
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特征 |
墨的清涼香味，在日本被用來做墨楊貴妃曾有使用龍腦來減輕體臭作為代用品可使用價廉的樟腦 |
貝香
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主要產(chǎn)地 |
南海、紅海、越南、馬達(dá)加斯加、桑給巴爾 |
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用途 |
練香時的保香劑 |
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特征 |
螺的蓋子部分， |
麝香
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主要產(chǎn)地 |
喜馬拉雅、西藏、中國云南、四川、印度、尼泊爾 |
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香味基調(diào) |
動物型香調(diào) |
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用途 |
化妝品、香水、興奮劑、媚藥、救心丸 |
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特征 |
從麝香鹿的雄鹿的香囊中采取并干燥，1頭鹿只能采取到30g其本身香味非常刺鼻，但稀釋到1000分之一時即散發(fā)絕妙的芬芳1973年華盛頓條約規(guī)定除特別情況，禁止麝香的進(jìn)出口有名的古代埃及女王克麗奧佩特拉曾使用麝香來增添自己的魅力 |
龍涎香
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主要產(chǎn)地 |
非洲、印度、蘇門答臘島 |
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香味基調(diào) |
動物型香調(diào) |
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用途 |
化妝品、香水、薰香、藥物 |
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特征 |
抹香鯨的結(jié)石(成因不明)據(jù)說是抹香鯨在吞吃海底的章魚后，消化不了章魚的嘴巴所形成的結(jié)石通過抹香鯨的嘔吐或排泄出從已經(jīng)死亡的抹香鯨體內(nèi)取出華盛頓條約規(guī)定從1984年開始禁止商業(yè)捕鯨，目前非常不容易得到 |
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