歡迎收看《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》，接下來我們要關(guān)注每個(gè)人每天都要食用的蔬菜，眼下蔬菜的名目五花八門，如無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜等，甚至還有太空蔬菜?？墒窍M(fèi)者真的了解它們的區(qū)別么？據(jù)我們了解，無公害蔬菜是按照國家農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的一系列標(biāo)準(zhǔn)衡量的，而綠色蔬菜的國家標(biāo)準(zhǔn)要求更嚴(yán)，綠色蔬菜、無公害蔬菜都可以使用農(nóng)藥、化肥，但有著嚴(yán)格的殘留標(biāo)準(zhǔn)。而有機(jī)蔬菜則指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來，經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的蔬菜，最突出的是，有機(jī)蔬菜完全不使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)。那么，我們市場上見到的那些經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)蔬菜，有沒有施過化肥哪？我們的記者對此做了一番深入的調(diào)查，來看記者的報(bào)道。
記者在調(diào)查之前曾經(jīng)采訪了一些消費(fèi)者，大家都對什么是普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜很模糊，但超市里這幾種蔬菜的價(jià)格相差可很大，普通西蘭花換算成每市斤為3.5元，而標(biāo)示綠色蔬菜的西蘭花為8.5元，有機(jī)西蘭花最貴為11元，而且凡是有機(jī)蔬菜都貴出好多，黃瓜8元一斤，青椒9元一斤，甘藍(lán)10元一斤，就連大白菜也要5.5元一斤。在國內(nèi)最大的蔬菜基地山東壽光，記者了解到，種植有機(jī)蔬菜的菜地不但要經(jīng)過兩年的化肥吸收期才能生產(chǎn)，而且有機(jī)蔬菜肥力小漲勢弱而且產(chǎn)量都低，連菜地的周邊環(huán)境都有嚴(yán)格的要求。
山東壽光硯祥有機(jī)蔬菜公司總經(jīng)理張硯祥：“你比如說這兒這條馬路，路上汽車比較多，汽車尾氣也比較多，這樣就可以看到，這片地呢，有一片樹林，然后有一片空曠的地，這就是我們的隔離帶，你像周邊這些地，這些種地戶我們也都給了他們一定的補(bǔ)貼，讓他在種植的過程當(dāng)中不使用除草劑或者化學(xué)肥料。”
有機(jī)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)如此嚴(yán)格，價(jià)格又遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他種類的蔬菜，那么種植蔬菜時(shí)應(yīng)該是不使用化肥和其它導(dǎo)致公害的農(nóng)藥，但記者在號稱中國有機(jī)蔬菜第一縣的山東肥城見到的情況卻完全兩樣。在肥城汶陽鎮(zhèn)，路邊樹立著“萬畝有機(jī)蔬菜基地”的廣告牌，廣告牌下面卻是化肥的廣告。在這個(gè)鎮(zhèn)的磚西村，記者看到了一片種著西蘭花的菜地，路邊樹立著某某公司有機(jī)蔬菜種植基地的牌子，地里的西蘭花長得非常茂盛，顯得肥力十足。
種菜農(nóng)民：“哪一個(gè)不施點(diǎn)肥呢？現(xiàn)在什么菜不施肥??？不施肥它長??？……復(fù)合肥？兩袋，嗯，就是這些肥料啊，嗯就是那種肥料。”
記者：“你這樣總共下來化肥的錢花了多少？”
種菜農(nóng)民：“化肥錢一般情況下要270來塊錢吧。”0
就在有機(jī)蔬菜定點(diǎn)種植基地牌子的旁邊，隨處可以看到散亂的化肥袋。種菜的農(nóng)民告訴記者，化肥是公司允許他們使用的，而化學(xué)農(nóng)藥則不準(zhǔn)他們使用，但是他們還是悄悄地在用。
種菜農(nóng)民：“農(nóng)藥呢？有蟲子嗎？有蟲子也是早期打的，現(xiàn)在蟲子很少。早先打的到這個(gè)時(shí)候你不敢打藥，你打了藥，公司要發(fā)現(xiàn)有藥物殘留他不要你菜了。那什么藥不能打呢？就是高效氯氰聚酯的。那個(gè)東西你要打的話，什么時(shí)候打？早先，苗期。它那個(gè)打現(xiàn)在能測出來嗎？那會(huì)打的？你這個(gè)時(shí)候你再測也測不出來。測菜測土地都測不出來？哎，測不出來。”
在不遠(yuǎn)的磚東村，記者看到了另外一片種著菠菜的菜地，菜地旁邊同樣樹立著有機(jī)蔬菜種植基地的牌子。而種菜的農(nóng)民也同樣告訴記者，他們是用了化肥的。
種菜農(nóng)民：“氨水，就是氰氨，那個(gè)桶裝的氨水啊。”
每斤菜加五毛 “有機(jī)”認(rèn)證全搞定
我們都知道，有機(jī)蔬菜不能隨便掛個(gè)標(biāo)示就賣，需要完備的認(rèn)證手續(xù)，只有經(jīng)過認(rèn)證的、有機(jī)蔬菜基地生產(chǎn)出來的蔬菜，才是有機(jī)蔬菜。那么，記者剛才看到的那些顯然使用了農(nóng)藥和化肥的蔬菜，會(huì)被當(dāng)作有機(jī)蔬菜銷售嗎？如果是，那這些菜又是怎么變成有機(jī)蔬菜了呢？接著來看記者的報(bào)道。
記者在山東肥城汶陽鎮(zhèn)磚東村見到了一個(gè)姓李的菜販，李老板正在收菜，車上裝菜的全部都是用過的化肥口袋。李老板說，嚴(yán)格說起來，他們這里其實(shí)一畝真正的有機(jī)蔬菜也沒有。不過，都可以當(dāng)作有機(jī)蔬菜來賣，因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜的認(rèn)證手續(xù)都是完備的。為了讓記者放心，他馬上打電話通知人把認(rèn)證手續(xù)拿過來給我們看。
李老板：“把有機(jī)認(rèn)證的那些手續(xù)連商標(biāo)那些資料全部帶過來，我們過去吧，你給我?guī)н^那些手續(xù)來就行了，能帶過來嗎？你千萬別忘記這些材料啊，菜反而不重要，這個(gè)東西重要。好好好，很遠(yuǎn)。”
不久，有人拿來了相關(guān)材料，這是一家名叫龍漁泉的企業(yè)的相關(guān)材料復(fù)印件，里面有營業(yè)執(zhí)照，也有兩份不同機(jī)構(gòu)發(fā)放的有機(jī)食品認(rèn)證書。李老板告訴我們，這只是給我們看看，真的要做的時(shí)候，他們也可以拿其他認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證材料來。當(dāng)記者詢問，他們能不能拿到比較大的認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證時(shí)，李老板打了一通電話后給出了答案。
李老板：“南京國環(huán)的。我知道南京國環(huán)，應(yīng)該都知道，剛才臨沂那個(gè)也說南京國環(huán)。南京國環(huán)是一家比較大的公司。他這就是南京國環(huán)認(rèn)證的。那也就是說我們馬上要是從咱們這兒要是，從你這兒調(diào)菜，都可以打上南京國環(huán)的標(biāo)？嗯，對。是吧？對。”
李老板說，其實(shí)，只要買家肯出錢，無論什么樣的蔬菜品種，無論什么樣的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，他們都可以搞得到。
李老板：“手續(xù)要加價(jià)。每斤0.5元。……比如說我要到其他的縣去調(diào)菜，調(diào)的品種和你完全不一樣，但是我自己去解決這個(gè)菜，你不用管我，你這兒不是沒有這個(gè)品種嗎？不是品種少嗎？然后我來讓你你給我走手續(xù)，也沒有問題嗎？那樣應(yīng)該可以，你必須把那個(gè)菜從咱這兒拉出去。它要認(rèn)證的話，要指定在什么地方。”
認(rèn)證機(jī)構(gòu)藏玄機(jī) 什么材料都能改
看完了剛才的節(jié)目，那些在超市里專門買有機(jī)蔬菜的消費(fèi)者可能要后悔了，實(shí)際上這還不算完，我們記者剛才拍到的那些有機(jī)蔬菜認(rèn)證證書是真的嗎？有沒有人制作假冒認(rèn)證證書呢？我們的記者離開蔬菜生產(chǎn)地，來到了濟(jì)南市一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)，以經(jīng)營者的身份咨詢了有機(jī)蔬菜認(rèn)證方面的要求，結(jié)果更加令人大吃一驚，一起來看記者的報(bào)道。
走進(jìn)濟(jì)南市這家認(rèn)證機(jī)構(gòu)，墻面上張貼的各類文字都讓人感受到這里的正規(guī)和嚴(yán)謹(jǐn)。接待我們的馬先生告訴我們，一般來認(rèn)證的有機(jī)蔬菜面積，都是100畝到300畝的居多，但是有機(jī)蔬菜的認(rèn)證也有不規(guī)范的時(shí)候。
山東濟(jì)南某認(rèn)證機(jī)構(gòu)馬先生：“我們給他（鴨蛋）檢測微山湖的水質(zhì)，我們在現(xiàn)場取樣，去檢驗(yàn)，好幾項(xiàng)都超標(biāo)，然后我們就給他否了。你這個(gè)鴨子成天在水里，你這個(gè)水都不合格，東西都超標(biāo)，你這個(gè)鴨蛋怎么能保證呢？我們下結(jié)論給否了，然后我們也不管他，然后人家不到一個(gè)月，在北京五洲恒通拿到這個(gè)認(rèn)證書了，有機(jī)證書。叫五洲恒通，對對對。”
這位馬先生說，其實(shí)他們認(rèn)證的嚴(yán)格也只是在認(rèn)證過程中執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格，至于說被認(rèn)證單位銷售出去的產(chǎn)品是不是真的完全是有機(jī)產(chǎn)品，他們其實(shí)也不確切知道。
山東濟(jì)南某認(rèn)證機(jī)構(gòu)馬先生：“你這個(gè)人為造假的這種情況，確實(shí)不容易控制，那誰都控制不了，你說他從別的地方拿來產(chǎn)品過來，就說這是有機(jī)生產(chǎn)的，你去哪兒找，你也找不出來。”
看來，認(rèn)證機(jī)構(gòu)怎么做的認(rèn)證，執(zhí)行的結(jié)果又如何監(jiān)管，絕對不是一張有機(jī)蔬菜標(biāo)示就能說清楚的?？墒亲層浾叽蟮坨R的是，就在感慨有的認(rèn)證機(jī)構(gòu)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)之后不久，馬先生卻對我們是否能夠順利通過認(rèn)證變得很熱心。甚至提出了一個(gè)叫我們大吃一驚的建議。
山東濟(jì)南某認(rèn)證機(jī)構(gòu)馬先生：“你要想找五洲恒通我也可以給你們介紹，因?yàn)槲覀兪≠|(zhì)檢局管著這些認(rèn)證機(jī)構(gòu)，那么你也可以選擇方圓你也可以選擇五洲恒通，他們就是不嚴(yán)格。因?yàn)楸旧硭@個(gè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)現(xiàn)在150多家，相當(dāng)多，競爭相當(dāng)激烈。”
在濟(jì)南市的一座寫字樓里，記者找到了另一家名叫創(chuàng)遠(yuǎn)的咨詢公司，這位姓王的經(jīng)理告訴我們，他們就是專門代理各種各樣的認(rèn)證的。
濟(jì)南創(chuàng)遠(yuǎn)企業(yè)管理咨詢公司經(jīng)理王志敏：“我們就直接代理辦，多少錢？兩萬，1000畝就是兩萬，如果再大就更高。對，那是按照畝數(shù)算的，這里面包括你的費(fèi)用，包括，全部包括，那就是給兩萬塊錢就是一切所有的手續(xù)都能給辦好。對。”
有機(jī)蔬菜編后
概念居多 有機(jī)蔬菜仍需“培養(yǎng)”
我們的記者也就相關(guān)的問題咨詢了專家，他們認(rèn)為，國際上講求的有機(jī)蔬菜概念，存在著要求高但認(rèn)證難的問題。作為在國際標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境要求下種植的有機(jī)蔬菜，其前景有著巨大的吸引力，但要豎起這塊金字招牌，顯然從管理部門到認(rèn)證公司，再到種菜的農(nóng)戶，都需要有更多的規(guī)范和誠信。
從消費(fèi)者的角度，有機(jī)蔬菜價(jià)格偏高，質(zhì)量難以確保，刻意追求有機(jī)的概念很可能要花冤枉錢，實(shí)際上，綠色蔬菜和無公害蔬菜，由于有國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的具體標(biāo)準(zhǔn)衡量，反而容易識(shí)別和掌握標(biāo)準(zhǔn)。從種植的角度講，目前有機(jī)蔬菜的消費(fèi)量并不多，而且肥力不足，產(chǎn)量很低，例如與普通蔬菜相比，黃瓜的產(chǎn)量只有普通黃瓜的四分之一，西紅柿茄子也只能達(dá)到普通品種的三分之二。而且，超市銷售損耗和營銷費(fèi)用也很高，總體來說利潤并不好，種菜的人不一定非得用這張牌來賺錢。
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