- 白皮雞蛋
雞蛋圓圓滾滾的，代表著圓滿，財源滾滾之意，但是端午節(jié)送雞蛋時，千萬不要送白皮雞蛋，因為在民間白色常與悲傷、死亡等聯(lián)系在一起，所以有些老人是很忌諱這種事情的。
- 魚蝦
魚和蝦有著容易分裂和爭斗的象征意，在端午節(jié)通常避免送魚蝦，表達(dá)對彼此關(guān)系的尊重和珍視，而且端午節(jié)這天還是屈原投江而亡的節(jié)日，所以古人為了紀(jì)念他，會在這天選擇不吃江河里的魚蝦。
- 鞋子
端午節(jié)講究“辟邪”，所以在端午節(jié)送人鞋子，因為“鞋”與“邪”同音，送鞋便有了“送邪”的意思，為了避免不必要的誤會，所以這個時候盡量避免還是比較好的。
在選擇禮品時應(yīng)慎重考慮，避免因不當(dāng)?shù)亩Y品而帶來麻煩，下面在跟大家分享道對身體有好處的食物，快來學(xué)一下怎么做的吧。
【爆炒腐竹】
- 先用剪刀把腐竹剪成小段，然后加入70度左右的溫水，加入一勺食鹽，少許白醋，帶上蓋子，泡上八分鐘左右，木耳撕成小朵，西紅柿切成薄片，切成大小均勻的小丁。
- 接著把青椒切成小段，切成青椒絲，半個紅椒去籽后切成細(xì)絲，準(zhǔn)備三個線椒切成甜甜圈狀，一把洗干凈的香蔥切成小段，大蒜切成蒜片，少許生姜切成姜粒，腐竹泡好了淘洗干凈。
- 起鍋中燒一些開水，加入一勺白顏色的食鹽，倒入腐竹木耳，用漏勺輕輕的攪拌均勻，開大火煮60秒，煮好后控水撈出，放入清水中過一下涼。
- 起鍋燒油，加入姜蒜炒出香味，加入西紅柿翻炒均勻，炒出西紅柿酸酸甜甜的湯汁，加入一勺豆瓣醬翻炒均勻，炒出紅油加入半碗清水，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，攪拌均勻，把腐竹和木耳加進(jìn)來，大火快速的翻炒均勻。
- 讓腐竹均勻的裹滿湯汁，接著加入線椒圈，青紅辣椒絲，加入一勺麻辣鮮，適量的雞精，適量的味精，適量的食鹽，適量的白糖，繼續(xù)翻炒均勻，讓調(diào)料充分的融化。
- 燒開之后淋入半碗水淀粉，勾一個薄芡，邊翻炒邊收汁，最后把香蔥段加進(jìn)來，翻炒20秒，把香蔥炒斷生就可以出鍋了，準(zhǔn)備一個盤子，把炒好的腐竹放入盤子里面，就可以享用了，這樣一道營養(yǎng)豐富滑嫩可口的營養(yǎng)菜就做好了。
腐竹中有多種營養(yǎng)元素，例如蛋白質(zhì)、鐵、鈣、氨基酸可以促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，蛋白質(zhì)可以幫助我們抵抗外邪的入侵，保證自身的身體健康。
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