很多人經(jīng)常會感到疲倦乏力，覺得自己生了病，到醫(yī)院檢查有什么病都沒有，其實這就是我們的一種亞健康狀態(tài)。通常情況下，人體如果呈現(xiàn)弱堿性狀態(tài)，就是比較健康的。如果我們身體經(jīng)常呈現(xiàn)酸性的環(huán)境，就容易滋生很多疾病，包括上面的亞健康狀態(tài)。
人上了歲數(shù)，身體就容易呈現(xiàn)酸性的狀態(tài)，身體的各項器官機能也會有所下降。但是亞健康狀態(tài)是能夠預防的，有些食物本身就是堿性的，能夠有效地調(diào)節(jié)和平衡身體的酸堿度。如果經(jīng)常吃這些食物，能夠幫助我們提升免疫力，讓身體保持一個較好的狀態(tài)，還能預防口臭與脫發(fā)，尤其是中老年人一定要多吃，下面就一起來看看吧。
土豆
土豆富含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)，維生素，微量元素，是一種營養(yǎng)很全面的塊莖類的果實。它既可以充當主食，還可以作為菜品，做法也很多，營養(yǎng)豐富。經(jīng)常食用土豆能夠強健體質(zhì)、預防和減少腸道疾病、預防高血壓和水腫。
推薦菜品：土豆片炒肉
食材：土豆，前腿肉，大蒜，紅辣椒，青辣椒，食用油，料酒，老抽，黃豆醬，食鹽，生抽，蔥，老抽。
做法：
1.土豆去掉皮，洗干凈后切成片。
2.準備一點新鮮的前腿肉，切成片備用。
3.大蒜剁成蒜末。紅辣椒剖開去掉里面的芯，切成片備用。青辣椒也是一樣的做法。再準備一點蔥段。
4.鍋里燒點開水，加入土豆，等熟了撈出來。
5.鍋里倒點油，把肉放進去炒香，倒點料酒，然后加點老抽，放入大蒜炒香，接著倒入青紅辣椒翻炒。放點黃豆醬，然后把土豆倒進去。放點鹽和生抽，然后加入蔥段翻炒即可出鍋。
白玉菇
白玉菇是一種菌類，它富含多糖、維生素、纖維素和各種礦物質(zhì)。經(jīng)常食用白玉菇能夠提升人體免疫力，促進腸道蠕動預防腸癌。它還具有一定的藥理作用，能夠止咳化痰，清肺養(yǎng)肺。
推薦菜品：素炒和菜
食材：木耳，白玉菇，白糖、面粉，青椒，小米辣，生抽，老抽，食鹽，白醋，玉米淀粉，雞蛋。
做法：
1.一把干木耳放入溫水中，加入一勺白砂糖，再加入一勺面粉，充分用手抓洗。放在一旁泡發(fā)幾分鐘。再準備一把洗干凈的白玉菇，放入盤中備用。
2. 三個青椒切去根蒂，對半剖開，然后切成菱形片。小米辣切成辣椒圈。幾棵大蒜切成蒜片。
3. 碗里打入四個新鮮雞蛋，攪拌均勻。
4.接下來調(diào)個料汁，加入適量的生抽，老抽，食鹽，白醋，少玉米淀粉，一勺白糖，加入適量的清水，攪拌均勻。
5.木耳泡發(fā)好了，將它清洗干凈，鍋中提前燒水，加入白玉菇，焯水至斷生。接著把木耳也倒進去，焯水一分鐘左右。
6.起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒成雞蛋塊備用。鍋里面留點油，倒入蒜片炒香，然后加入白玉菇和木耳，還有雞蛋碎。然后加入青紅辣椒，炒至斷生后倒入料汁，大火翻炒至湯汁濃郁即可出鍋。
腐竹
腐竹是一種豆制品，它具有很高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質(zhì)及各種微量元素，能夠有效降低人體膽固醇，預防動脈硬化。同時腐竹里面的鈣質(zhì)容易被人體吸收，適合老年人和小孩食用，能夠強身健體，預防骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育。
推薦菜品：木耳炒腐竹
食材：木耳，腐竹，雞蛋，紅辣椒，大蒜，大蔥，生姜，食鹽，食用油，生粉。
做法：
1.先把腐竹泡發(fā)后切成小段。紅辣椒對半切開，去掉芯后切成菱形的片。大蒜切成蒜末，生姜切成姜末。泡發(fā)一點木耳。再準備一點蔥段。
2.腐竹里面打入一個雞蛋，放點鹽，用手抓拌均勻。
3. 鍋里多倒點油，油溫六七成熱后把腐竹放進去。腐竹炸至金黃撈出來備用。
4.鍋里面留少許的油，倒入紅辣椒，翻炒，加入生姜，大蒜。然后倒入木耳，放點鹽。腐竹倒進去快速翻炒，撒入蔥段到點生抽。翻炒至入味，最后淋上生粉水，勾芡即可出鍋。
增強體質(zhì)很容易，多吃上面的幾道菜，想不變成堿性體質(zhì)都難，趕快收藏吧！
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