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特此建議吃元宵時(shí)要配上一些有助于消化的食物，如芹菜、山楂、大麥芽汁、陳皮、生蘿卜等。尤以生蘿卜中含有芥子油和粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能消積滯、下氣寬中，有助于體內(nèi)廢物的排出,也能降低油脂的吸收。湯圓湯也不要舍棄：這不僅僅是因?yàn)閭鹘y(tǒng)習(xí)慣，更重要的是湯圓湯中也含有人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在糯米中含有很多水溶性維生素，如維生素B1、B2等。這些維生素能促進(jìn)體內(nèi)乙酰膽堿的合成，有助于維持正常胃腸道功能。目前都市人的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)使得維生素B缺乏的情況增多，而糯米中的維生素B在煮元宵的過(guò)程中大概有一半會(huì)留在湯里，所以喝湯圓湯也是能促進(jìn)消化的一個(gè)好習(xí)慣。
　　在此還要提醒：元宵雖好吃，但要適量適度，不是每個(gè)人都適宜?；加刑悄虿　⒛I病、慢性胰腺炎、膽囊炎的病人不宜食用。以下為元宵的相關(guān)知識(shí)：
    熱量：
　　對(duì)于體重過(guò)重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過(guò)量攝取糖及油脂；對(duì)于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄，增高痛風(fēng)病發(fā)生的可能。4個(gè)芝麻湯圓的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，而無(wú)餡小湯圓大約40個(gè)才等于一碗飯的熱量，所以過(guò)節(jié)可以無(wú)餡湯圓取代有餡湯圓，減少熱量攝取，或是以快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)的方式消耗這些熱量。
　　外皮：
　　無(wú)論北方湯圓或南方湯圓，其外皮的部分均以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，粘性高，不易消化，對(duì)于腸胃功能不佳的患者、老年人、小孩子，在食用湯圓的時(shí)候就應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙，造成不可彌補(bǔ)的傷害。
　　餡：
　　湯圓內(nèi)餡種類(lèi)繁多，甜的、咸的應(yīng)有盡有。甜餡如芝麻、豆沙、棗泥、花生等等，咸餡如鮮肉、菜肉等等。無(wú)論甜、咸餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會(huì)使用豬油，影響慢行疾病患者病情。另外甜餡常會(huì)使糖尿病患血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會(huì)加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意。
　　湯：
　　甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯的部分不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無(wú)餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少一些糖分外，也可有補(bǔ)身祛寒的功效。咸湯圓則可放小蝦米及多量蔬菜，可在過(guò)節(jié)同時(shí)，多一些鈣質(zhì)及纖維質(zhì)的補(bǔ)充，但需注意的是，湯中不要再放太多油脂或調(diào)味料。其他注意事項(xiàng)：為減少熱量，食用湯圓避免用油炸的方式，同時(shí)多攝取一些高纖維的食物，并比平時(shí)多做些運(yùn)動(dòng)。另外，食用湯圓應(yīng)注意“燙口”，以免造成不必要的傷害，影響過(guò)節(jié)氣氛。  飲食健康相關(guān)知識(shí)

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