今天，教大家在家中制作簡易而美味的辣椒油。因為原材料中的辣椒、花椒、芝麻都是農村親戚送的，加上又是自己DIY制作的，所以，味道麻香可口，辣味純正，再加上不摻假，絕對是健康綠色的辣椒油，用來做菜、下面條、做火鍋，絕對美味可口，朋友們，這個做法可是我娘家的不傳秘招呢！
原料：干紅辣椒、花椒、芝麻、花生油、鹽。
1. 將曬干的紅辣椒用蒜窩砸碎，成面狀，備用。
2. 將干花椒粒用蒜窩砸碎，成面狀，備用。
3. 準備好芝麻。
4. 取一小碗（最好是鐵碗，瓷碗遇高溫容易炸開傷人），放入干紅辣椒面、花椒面。
5. 放入芝麻。
6. 加入鹽，拌勻。
7. 上鍋，倒入適量花生油，油熱冒煙后，關火。
8. 將熱油澆入拌好辣椒面、花椒面、芝麻的碗中，邊澆油，邊攪拌。
9. 攪拌均勻后，室溫下放涼，即可隨吃隨用。
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