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【五花肉炒辣白菜】

先讓我湊表碾滴咆哮一嗓子!

啊啊啊?。。。。。。。。。。。。。∧[么這么好吃?。。。。。。。。。?!

好鳥,現(xiàn)在開始說做法。
一個不喜歡味精、雞精、濃湯寶,放鹽少少的油摳。
喜歡食物原本的味道。

 

材料

材料:五花肉,辣白菜,白菜,大蔥,洋蔥,大蒜,糖

做法10分鐘

做法:1.先說一下分量問題,以體積來算,一碗五花肉,三分之二碗泡菜,三分之二碗新鮮白菜。(加白菜是為了炒出來的菜沒有那么咸~~而且有新鮮蔬菜的清香)

        2.辣白菜和白菜分別切絲,然后用手抓勻腌制備用,五花肉切薄片

        3.熱鍋,少量油,爆香蒜片,翻炒五花肉,等到它開始滋滋出油,微微焦黃,肉皮兒卷起,然后把洋蔥絲和大蔥絲放入炒出香味,澆一點兒白酒(據(jù)說是要用牛欄山二鍋頭的,8過我就用了很普通的酒)

        4.把備用的泡菜和白菜倒入鍋中,翻炒均勻,少放一點兒點兒水,燜煮一會兒

        5.汁兒收干前把剩下的泡菜汁兒倒入鍋里,加一大勺糖,炒勻起鍋。

    PS:五花肉一定要買五層五花?。。。?!嗯!!奏素肥瘦相間噠?。?!   
 
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