之前國(guó)內(nèi)某知名報(bào)社發(fā)布的一篇報(bào)道，引起了中醫(yī)藥行業(yè)的廣泛關(guān)注，因?yàn)榱蚧菃?wèn)題已影響了中藥湯劑、中成藥的質(zhì)量，數(shù)家知名藥企生產(chǎn)的產(chǎn)品中被檢測(cè)出了硫磺，整個(gè)中藥圈為之震動(dòng)！
據(jù)某檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人說(shuō)，成品藥成分中不應(yīng)出現(xiàn)“硫”成分，而記者采購(gòu)的市面上常見(jiàn)5種止咳藥中，100克成品藥最高的竟然含有0.6克硫磺（即千分之六的比例），最少也有0.1克硫磺，著實(shí)讓人吃驚。
其實(shí)天然火山硫磺也是味中藥，但可惜天然硫磺估計(jì)比被熏制的一般藥材還貴，所以很多人用的應(yīng)該是人工、工業(yè)硫磺，而且會(huì)過(guò)度熏硫，對(duì)人體是很有害的。
老百姓日常生活中，用得比較多的中藥材有當(dāng)歸、百合、黨參、麥冬、人參等，據(jù)說(shuō)其中黨參的“硫磺貨”最多。
正常不熏硫的黨參
（表面不發(fā)黃，土棕色，顏色有點(diǎn)丑）
熏硫的黨參
（表面發(fā)黃，口含有一點(diǎn)酸味）
凡用硫磺熏蒸過(guò)的藥材，外觀好看、確實(shí)漂亮，但藥效可能被硫磺破壞，關(guān)鍵硫磺熏制后長(zhǎng)期滯留在藥材內(nèi)無(wú)法去除，服用后對(duì)人體有害，用其煲好的藥膳湯也會(huì)有酸澀的味道。特別是一些愛(ài)好中醫(yī)的朋友，經(jīng)常買一些常見(jiàn)藥材給自己、家人滋補(bǔ)身體，如果吃了這種熏硫藥材，真是不如不吃。
如果長(zhǎng)期接觸食用二氧化硫殘留的中藥材，會(huì)令人產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、惡心、危害肝臟、腎臟、引起慢性中毒、慢性鼻炎、咽炎、支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、提高肺癌患病率等等。
既然熏硫磺這么害人，為什么還有人這么干呢？
其實(shí)對(duì)于商家，熏硫磺有很多好處：
熏過(guò)的顏色好看，漂亮，不然不好賣，也賣不上價(jià)格；
熏過(guò)的藥材蟲(chóng)子就不會(huì)進(jìn)去，進(jìn)去也被熏死了；
熏過(guò)的藥材好保存，不容易發(fā)霉，某小作坊老板稱：硫磺一打，保存三年都沒(méi)問(wèn)題，有些甚至可以保存十幾年；
熏過(guò)的藥材可以保持住水分，藥材比不熏的重，獲取額外利潤(rùn)；
人工硫磺很好買、價(jià)格也便宜，一萬(wàn)斤貨，只要一百元的硫磺就夠了，但是如果不熏硫，藥材生了蟲(chóng)、發(fā)了霉，損失就會(huì)非常大。
一個(gè)去年2016年5月4日的數(shù)據(jù)：含硫浙貝母報(bào)價(jià)每公斤64元，無(wú)硫浙貝母報(bào)價(jià)則高達(dá)每公斤82元。那么每購(gòu)買一噸含硫貝母，企業(yè)采購(gòu)成本節(jié)省18000元。按每月近200噸含硫貝母算，醫(yī)藥企業(yè)每月采購(gòu)成本節(jié)省達(dá)360萬(wàn)元。
作為消費(fèi)者，源頭的事我們無(wú)法控制，我們能做的就是擦亮眼睛，盡量辨別這些偽劣藥材。
那么怎么辨別這些劣幣呢？
第一步：看外觀
硫磺熏蒸過(guò)的藥材色澤比較鮮艷。
比如天然當(dāng)歸曬干后外表顏色偏暗，而硫磺當(dāng)歸則顯白；還有天然百合顏色稍暗、呈乳黃色，葉片更厚，硫磺熏過(guò)的百合微微透明，顏色發(fā)亮；
第二步：聞氣味
中藥材都有股藥味，被硫磺熏過(guò)后，藥味減少，會(huì)有一股酸味，甚至能聞到一股嗆鼻的味道。比如天然百合味道微苦，應(yīng)該只有百合香味；
第三步：掂重量
硫磺熏蒸過(guò)的藥材要比未打磺的藥材重，就連質(zhì)地疏松的草藥也能明顯感覺(jué)到重量的差別。
下面再分享一下挑選黃芪的方法。
一、聞氣味
1、硫熏的黃芪有一股嗆鼻的硫磺味，這種刺鼻的味道與黃芪被硫熏的嚴(yán)重程度及時(shí)間遠(yuǎn)近有關(guān)，硫熏程度越大，時(shí)間越近，刺鼻味越明顯。
2、沒(méi)有被硫熏的黃芪為土腥味，無(wú)刺鼻味。
三、摸干濕
1、硫磺熏蒸過(guò)的黃芪含水量一般要多于未打磺的，在正常情況下，藥材所含水分約為總重量的8%。
2、沒(méi)有被硫磺熏過(guò)的黃芪比較干，含水量少。
四、嘗味道
1、由于硫熏黃芪中有單體硫，所以嘗起來(lái)有一種不自然的酸味。
2、無(wú)硫的黃芪含在口里是有甜甜的苦澀味
5??、看湯色
1、熏硫的黃芪泡水喝，水的顏色發(fā)黃。
2、無(wú)硫黃芪泡水喝如下圖湯色清澈，如果打粉，粉的顏色為奶白色。
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