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yanyanfoodtube 來自yanyanfoodtube美食頻道 00:00 00:24

這個(gè)南瓜餅小吃美味又可愛，

它用南瓜混合糯米和成面團(tuán)，

包入香甜的豆沙餡，

表面撒上芝麻后在平底鍋里輕輕煎成金黃色，

焦香甜蜜的味道讓它變的非常特別，

再搭配一個(gè)清香的南瓜粥的組合，

相信你的家人一定會(huì)喜歡。

快帶著這個(gè)食譜到你的廚房烹飪和享受吧。

These little treats are just delightful, 

they’re chewy, filling 

and they are so delicious 

the family won’t be able to stop at just one. 

A chewy dough made with pumpkin 

filled with red bean paste then lightly fried 

and with as prinkling of sesame seeds, 

the texture and taste combined 

make this treat a very special eating experience, 

one I’m sure you will love. 

So take this recipe to your kitchen, 

cook and enjoy.

  食 材

▲精選食材

熟南瓜① 白糖 糯米粉① 豆沙餡 白芝麻 熟南瓜② 糯米粉② 水 鹽 糖

240g 60g 170g 適量 適量 200g 25g 500ml 適量 適量

 

步驟 Steps

1．  南瓜①與南瓜②分別用料理機(jī)打成泥。將糯米粉②與一部分水混合均勻備用。

2．  取一口奶鍋燒開剩余部分的水，放入南瓜②和糯米糊攪拌均勻，再次煮開加入鹽和糖調(diào)味，再次放入料理機(jī)中打細(xì)膩。

3．  將南瓜①，白糖，糯米粉①放入大碗中揉成光滑面團(tuán)，再均勻分成12份，每份40g左右，團(tuán)成球。

4．  將南瓜球按扁，包入豆沙餡，每個(gè)豆沙餡約20g，頂部蘸水，灑上白芝麻壓實(shí)。

5．  準(zhǔn)備一口煎鍋，倒少許油，放入糯米餅，最小火兩面共煎5分鐘左右或直到呈金黃色。