?黃芪煲湯和什么搭配 黃芪煲湯的做法與功效
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發(fā)布于 2018-01-04 18:02:23
黃 芪是常用的補氣中藥，常用黃芪泡水，熬粥或是煲湯對身體可以起到很好的養(yǎng)生保健作用，甚至對有些疾病還能起到輔助治療的作用，那么黃芪煲湯和什么搭配呢
黃芪
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黃芪和蝦皮煲湯補益脾腎
原料：黃芪20克，蝦皮50克，蔥，姜，味精適量。
做法：先將黃芪洗凈切片，入鍋，加水適量，煎煮40分鐘，去渣，取汁，兌入洗凈的蝦皮，加水及蔥，姜，食鹽調(diào)味，煨燉20分鐘即成。
功效：補益脾腎，補充鈣質(zhì)，抗骨質(zhì)疏松，對腰椎間盤突出癥有輔助治療作用。
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黃芪和烏雞煲湯養(yǎng)血益氣
原料：烏雞1只，黃芪10克，紅棗10克，枸杞5克，姜10克，蔥段5克，黨參，鹽，雞精各適量。
做法：將烏雞去毛和內(nèi)臟，剖洗噶進，紅棗，枸杞，黃芪，黨參洗凈，生姜去皮，拍破，用鍋燒開水，放入烏雞汆去血漬，撈出，用清水洗干凈，將烏雞，黃芪，紅棗，枸杞，姜，蔥段放入燉盅內(nèi)，加清水燉2小時，加食鹽，雞精調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)血益氣，補虛勞，對面色蒼白，神疲乏力，貧血，高血壓，失眠有輔助療效。
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黃芪和菊花，鵪鶉煲湯補肝益氣
材料：鵪鶉250克，豬脊骨250克，豬瘦肉150克，菊花50克，黃芪10克，紅棗6枚，老姜，食鹽，雞精各5克。
做法：將鵪鶉剖好，去毛和內(nèi)臟，洗凈，老姜洗凈切片，豬脊骨，豬瘦肉斬件;砂鍋內(nèi)放適量清水煮沸，放入鵪鶉，豬瘦肉，鵪鶉，菊花，黃芪，姜片，紅棗，煲2小時后放食鹽，雞精調(diào)味即可。
功效：菊花具有疏散風(fēng)熱，清肝明目，清熱解毒的功效，此湯對虛弱貧血，營養(yǎng)不良者尤為適用。
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黃芪和羊肉煲湯補氣補血
材料：黃芪25克，當(dāng)歸10克，黨參20克，生姜25克，羊肉500克，味精，食鹽，料酒適量。
做法：將羊肉撕去筋膜，切小塊，黃芪，黨參，當(dāng)歸，姜片放入干凈的紗布袋中，和羊肉塊，料酒同放入砂鍋內(nèi)加水燉至肉爛，待湯稠時加味精，食鹽調(diào)味。
功效：補氣補血，強壯身體，適宜病后及婦女產(chǎn)后體虛，營養(yǎng)不良，多汗肢冷，貧血低熱等癥調(diào)理。
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黃芪和鯽魚煲湯益脾健胃
材料：黃芪15克，鯽魚一條，生姜3片，精鹽，味精適量。
做法：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈切塊，黃芪入砂鍋中加水煎2次，去渣合并汁液，同鯽魚塊，生姜共煮，加食鹽，味精調(diào)味。
功效：益脾健胃，補氣升陽，適宜于氣虛所致的脫肛，子宮脫垂及胃下垂等氣短乏力癥。
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黃芪和鱔魚煲湯補血生血
原料：黃芪30克，鱔魚450克，生姜3片，食鹽，味精少許。
做法：將活鱔魚 宰殺去內(nèi)臟，洗凈切絲，黃芪洗凈，用紗布包好。將鱔魚絲和黃芪藥包，生姜一同放入砂鍋中，加水適量煲成湯，起鍋前加食鹽，味精調(diào)味即可。
功效：補血生血，祛濕通絡(luò)，適宜于因氣血虛衰所致的少氣懶言，頭暈眼花，體倦乏力等癥。
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黃芪和鱸魚煲湯益氣健胃
原料：黃芪30克，鱸魚250克，蔥，姜，鹽，料酒，味精等調(diào)理適量。
做法：將鱸魚，黃芪洗凈，一同放入砂鍋中，加清水，蔥，姜，鹽，料酒等適量，先用武火煮沸，然后用文火燒熟，加味精調(diào)味即可。
功效：益氣健胃，補肝腎，適宜于體質(zhì)虛弱，食欲不振，腰膝酸軟等癥調(diào)理。
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