自制意面醬、披薩醬
18 人做過這道菜
收藏??芥末jiemo披薩醬一次可以多做一些，分裝冷凍保存，用之前室溫融化，味道一樣好
這是純素版的，喜歡加肉糜的也可以加，
用料
西紅柿兩個(gè)
洋蔥四分之一
大蒜五瓣
黃油一小塊
黑胡椒碎一小勺
披薩草一小勺（沒有可不放）
羅勒1/2小勺（沒有可不放）
鹽一小勺（嘗味道增減）
糖一大勺
番茄沙司適量
自制意面醬、披薩醬的做法
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如果稱重的話，具體用量參照?qǐng)D片
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洋蔥和蒜末切碎備用，我用料理機(jī)打的，有點(diǎn)出湯了
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西紅柿去皮切碎，我也用了料理機(jī)。
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鍋里放一塊黃油加熱至融化（也可以換成植物油）
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黃油炒香蒜末
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放入洋蔥繼續(xù)炒香
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放入西紅柿碎，翻炒一會(huì)兒，加入鹽、糖、黑胡椒碎、披薩草、羅勒葉。最小火燜煮二十分鐘左右。也可以加適量番茄沙司。（中途看鍋攪拌，防止干鍋）
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做意面醬使用的話，到這個(gè)濃稠度就可以了
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做披薩醬要收汁到這個(gè)程度
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意大利面煮至沒有硬心。配上番茄意面醬。
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自制杏鮑菇雞肉披薩
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披薩成品，比賣的好吃
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