全球種植園史中往往很少提及中國。但是，早在大西洋沿岸地區(qū)廣泛種植糖類作物之前，中國就已經(jīng)開始大規(guī)模培育茶葉和人工林了。

▲中國冷杉，又稱杉木。圖片來源：Blickwinkel / Alamy

中國冷杉（又稱杉木）是一種起源于白堊紀(jì)晚期、與恐龍同時代的古老物種。氣候變化導(dǎo)致其大多數(shù)親緣物種滅絕，只有它幸存了下來。雖然杉木是一個古老的幸存物種，但直到最近一千年才廣受推崇。作為如今中國南方最常見的樹種，相比于它的史前足跡，杉木的成功主要還是在于它與人類之間建立的一種與眾不同的關(guān)系。它的不少天然特質(zhì)受到人們的注意和欣賞，比如樹干通直、生長迅速、耐腐蝕，以及具有針葉林中罕見的樹干發(fā)芽能力等。發(fā)現(xiàn)杉木的這些優(yōu)點后，人類便掌控了杉木從籽苗到樹苗再到長成后被砍伐的整個生命周期。公元1100年左右開始，土地所有者們開始種植杉木，其種植范圍和強度在公元1500年后開始逐步提升，并替代了中國南方大部分的天然林。

人類學(xué)會種樹的時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于公元1100年。這一點可以從公元六世紀(jì)出現(xiàn)的文字記載中得到佐證，甚至有可能早在遠(yuǎn)古時期人們就已經(jīng)掌握了林木種植技術(shù)。然而直到11世紀(jì)或12世紀(jì)，天然林面積依然非常廣闊，人類日常生活的燃料和木材需求完全可以得到滿足。到了宋代，城市化、戰(zhàn)爭、堤壩建設(shè)、商貿(mào)往來等因素導(dǎo)致木材供應(yīng)趨緊，對木材短缺的擔(dān)憂推動人們開始大規(guī)模種植樹木，并將其作為一種利潤來源和戰(zhàn)略資源。國家和私人都曾嘗試加大各自土地上的森林培育力度，但官方的努力最終還是敗給了逐利的動機。中國古代的國有林逐步消亡、甚至被遺忘，直到20世紀(jì)才又回歸；而私有商業(yè)林則存活了下來，并不斷擴張。

公元1200年前后，徽州（今安徽南部地區(qū)）和浙江西部成為商業(yè)林增長的核心地區(qū)。長三角城市的木材需求以及景德鎮(zhèn)瓷窯的燃料需求讓林木種植者和商人賺得盆滿缽滿。由于這些森林往往需要30年甚至更長時間長成，他們還成立了專門的防火防盜組織，并通過持股機制來共擔(dān)森林的成本與風(fēng)險，并允許林木種植者提早套現(xiàn)。公元16世紀(jì)中葉，杉木種植擴展到了江西中西部、福建北部、浙江和江南大部分地區(qū)；18世紀(jì)中葉，這種擴張深入到湖南中部、廣東北部，并最終達(dá)到貴州東部以及四川、廣西部分地區(qū)。人力作用之下，杉木開始遍及中國南部內(nèi)陸地區(qū)：大部分資本、市場渠道和經(jīng)營模式都由徽州商人掌控；負(fù)責(zé)種植和采伐工作的則主要是福建和江西的客家移民；杉木插條和籽苗都是通過人力運輸?shù)缴缴?。具有諷刺意味的是，這種原生于中國南部并由南方地區(qū)移民推廣種植的樹種卻并不是以徽州商人或客家勞動者的名字命名的，反而是以一個英國醫(yī)生詹姆斯·坎寧安（James Cunningham）的名字命名。因為是他將杉木引入到了西方，并在那里作為一種異域品種進行小范圍栽培。

▲桂林的杉木林。圖片來源：Raquel Mogado / Alamy

雖然朝廷并沒有在杉木的推廣種植中發(fā)揮關(guān)鍵作用，但它對商業(yè)林生存發(fā)展的作用卻不可或缺。合同和土地登記系統(tǒng)得到官府的承認(rèn)對私人林權(quán)的發(fā)展至關(guān)重要，否則林場所有者就無法通過種植林木獲利。由于杉木原木及木材是制作桅桿、木板和一般建筑施工的理想材料，因此朝廷監(jiān)管林業(yè)市場的部門還給予其優(yōu)惠政策。當(dāng)時的官船多以杉木建造，因此杉木的課稅也低于其他大部分木材。在西南地區(qū)，為了給京城的皇宮建設(shè)提供大量木材，朝廷派人砍伐了大量的原生林，并通過修建道路、打通關(guān)系將木材商人吸引到了這個地區(qū)。邊防駐軍和河流疏浚項目讓國家權(quán)力滲透到了地方土司的領(lǐng)地，為漢人進一步遷居此地奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)西南地區(qū)的大部分原生林被砍伐殆盡后，江西來的工人和徽商便幫助當(dāng)?shù)厝朔N植杉木作為替代。

杉木的大量種植也讓人與生態(tài)都付出了代價。天然林長期以來都是一種開放的資源，當(dāng)?shù)鼐用窨梢栽诹种锌撤淠?、撿拾木柴、采收野果或是捕獵來滿足生活所需。盡管有風(fēng)險和利益共享機制，但是新種植的私有商業(yè)林卻無法發(fā)揮上述這些功能。相反，它們基本上不允許外人進入，婦女、窮人自然也無法進入其中獲得所需的燃料、食物和牲畜飼料。而且，這種在同一時期種植同一樹種的模式還大大降低了此前以闊葉常青樹種為主的森林生物多樣性，無法支持復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)。此外，華南大部分地區(qū)也再難見大象和老虎的蹤影，一同消失的還有數(shù)十種動植物種群。相比于原生的混交林，這種缺乏生物多樣性的人工林更容易受到火災(zāi)和侵蝕影響，對土壤肥力的消耗也更快。

人為控制杉木的生長周期，并讓這種理想的木材樹種逐漸占據(jù)并統(tǒng)治森林生態(tài)系統(tǒng)，這背后是“種植園時代”這一更大的歷史背景，也是唐娜·哈拉維（Donna Haraway）和羅安清（Anna Tsing）所稱的 “種植園世”（Plantationocene）。人類從有歷史記錄之前就已經(jīng)主導(dǎo)了草本植物（基本上包括了所有谷物）和食草動物（包括大多數(shù)牲畜）的生命。詹姆斯·C·斯科特（James C. Scott）曾經(jīng)指出，對谷物、食草動物的生長以及從事相關(guān)生產(chǎn)的農(nóng)民進行控制既是城市、政府和成文歷史本身發(fā)展的關(guān)鍵，也與奴隸制、疾病、環(huán)境破壞等人類文明陰暗面有著密切關(guān)系。過去的幾千年里，特別是過去五百年，這一趨勢不斷向前發(fā)展。人類用之前掌控草地的方式逐漸主宰林地的發(fā)展，比如簡化和縮短少數(shù)木本植物的生命周期，人工種植和采伐樹木，并清除了大多數(shù)其他動植物種群。在大西洋世界中，糖是種植園時代的驅(qū)動因素。這種殘酷的經(jīng)濟導(dǎo)致大量非洲人被當(dāng)做強迫勞動力運到了那里，從而將雨林改造為甘蔗種植園。而在今天的熱帶地區(qū)，香蕉、咖啡、可可等木本作物種植園對全球氣候和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)生計都造成了威脅。

世界種植園發(fā)展史中往往很少提及中國，但他不應(yīng)被忽略。在大西洋沿岸地區(qū)開展大規(guī)模糖類作物種植之前，中國就開始大量種植茶樹和桑樹，因此可以稱得上是種植園經(jīng)濟的鼻祖。過去幾千年里，中國還廣泛種植了松樹、樟樹、竹子、桐樹、烏桕、漆樹以及各種水果和堅果類樹木，以及棉花、煙草、靛藍(lán)和罌粟等一年生作物。但是，中國種植園歷史上最重要也是資格最老的主角還應(yīng)該是中國冷杉。

■ 孟一衡（Ian M. Miller），圣約翰大學(xué)歷史系副教授，著有《杉木與帝國：中國近古時期的森林變遷》一書。

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■ 孟一衡（Ian M. Miller），圣約翰大學(xué)歷史系副教授，著有《杉木與帝國：中國近古時期的森林變遷》一書。

全球種植園史中往往很少提及中國。但是，早在大西洋沿岸地區(qū)廣泛種植糖類作物之前，中國就已經(jīng)開始大規(guī)模培育茶葉和人工林了。

■ 孟一衡（Ian M. Miller），圣約翰大學(xué)歷史系副教授，著有《杉木與帝國：中國近古時期的森林變遷》一書。