做過一次炸鮮奶，感覺這次的牛奶小方和它的做法很類似，正好朋友來家里，吃了以后說有一種果凍的感覺，看來是挺不錯(cuò)的~
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10分左右
主料
牛奶140g椰蓉：5g
輔料
白砂糖：15g玉米淀粉：20g
椰蓉牛奶小方的做法步驟
1. 稱取牛奶。
2. 加入玉米淀粉。
3. 加入白砂糖。
4. 小火加熱，不斷攪拌。
5. 慢慢的到達(dá)濃稠狀態(tài)，關(guān)火。
6. 稍微放涼，倒入模具中，冷藏定型。
7. 定型好以后取出，切成小塊兒。
8. 在椰蓉里滾一圈。
9. 裝盤。
10. O(∩_∩)O哈哈~
11. 我又澆了一點(diǎn)兒巧克力醬。
12. 開吃啦~
小貼士
煮牛奶的過程一定要全程小火，不停的攪拌。
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很 多人印象里都會(huì)覺得做甜品一般都需要烤箱，但其實(shí)很多好吃的小甜點(diǎn)和蛋糕不用烤箱也是可以做的，并且做甜品也并沒有想象中那么難，大多數(shù)人在家都可以輕松 做成功。今天分享的紅遍大江南北的「芒果糯米滋」和「牛奶小方」做法都很簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單幾步就能完成，并且完全用不到烤箱，味道非常棒，幾乎沒有人不喜歡吃。
甜品
難度：★☆☆☆☆
芒果糯米滋
食材：糯米粉80g，牛奶120g，玉米淀粉25g，黃油或玉米油15g，細(xì)砂糖30g，芒果適量，椰絲適量
做法：
1. 準(zhǔn)備食材
2. 做粉漿：將黃油融化與牛奶混合均勻，然后加入糯米粉和玉米淀粉、細(xì)砂糖，攪拌均勻至無顆粒（糖的量根據(jù)自己口味加，其實(shí)也可以加可可粉或抹茶粉）
3. 鍋中燒適量開水，將粉漿上鍋蒸20分鐘左右，然后取出晾涼，此時(shí)已經(jīng)成了軟糯的糯米面團(tuán)
4. 將芒果去皮切小塊
5. 糯米團(tuán)晾涼后，分成均勻小團(tuán)，然后取一團(tuán)壓扁呈圓餅狀
6. 包入芒果丁，收緊口，搓成小團(tuán)子
7. 再裹上一層椰蓉，冷藏后口感更佳
8. 軟糯香甜，好吃得停不下來
南瓜牛奶小方
食材：南瓜250g，純牛奶200g，玉米淀粉35g，細(xì)砂糖30g，椰蓉適量
做法：
1. 將南瓜去皮，上鍋蒸熟
2. 南瓜蒸熟后用勺子碾壓成泥
3. 將奶牛、細(xì)砂糖、玉米淀粉都加入到南瓜泥中（糖量自行增減）
4. 攪拌均勻，然后加熱
5. 全程小火，邊加熱邊攪拌，直到南瓜泥混合物變得很濃稠關(guān)火
6. 在容器內(nèi)壁刷一層薄油或墊張油紙（方便脫模）
7. 將濃稠的南瓜泥倒入容器中，抹平，冷卻后封上蓋子或保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏3小時(shí)左右
8. 等南瓜泥完全凝固后，取出來切成小方塊
9. 然后裹上一層椰絲
10. 完成！南瓜泥也可換成紫薯，還可以摻點(diǎn)蔓越莓進(jìn)去，都非常好吃
11. 低脂低糖，健康又好吃
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