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芒果糯米糍的做法步驟

中間步驟忘記拍咯

難度:切墩(初級)時間:30–60分鐘
主料
糯米粉120g玉米淀粉30g
糖粉50g椰漿200ml
牛奶50ml黃油15g
椰蓉適量芒果適量(大芒果一個,小芒果兩個)

芒果糯米糍的做法步驟

1. 將糯米粉,玉米淀粉,糖粉混合攪勻

2. 加椰漿和牛奶,黃油隔水融化,加入一起攪到?jīng)]有面疙瘩

3. 上鍋蒸,蒸到全部凝固沒有漿狀物。

4. 取出冷到室溫。為避免干硬,蓋上保鮮膜。

5. 像包湯圓一樣取一塊芒果包在中間。

6. 裹上椰蓉就好了

7. 這個方子做出來糯糯的,很Q彈,餡可以換成草莓,獼猴桃,紫薯,紅豆沙等。

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