中間步驟忘記拍咯
難度:切墩(初級) | 時間:30–60分鐘 |
主料 | |
糯米粉120g | 玉米淀粉30g |
糖粉50g | 椰漿200ml |
牛奶50ml | 黃油15g |
椰蓉適量 | 芒果適量(大芒果一個,小芒果兩個) |
芒果糯米糍的做法步驟
1. 將糯米粉,玉米淀粉,糖粉混合攪勻
2. 加椰漿和牛奶,黃油隔水融化,加入一起攪到?jīng)]有面疙瘩
3. 上鍋蒸,蒸到全部凝固沒有漿狀物。
4. 取出冷到室溫。為避免干硬,蓋上保鮮膜。
5. 像包湯圓一樣取一塊芒果包在中間。
6. 裹上椰蓉就好了
7. 這個方子做出來糯糯的,很Q彈,餡可以換成草莓,獼猴桃,紫薯,紅豆沙等。