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牛肉炒雙椒

材料：

牛肉、青紅椒、洋蔥、姜、料酒、鹽、紅燒醬油、孜然粉、水淀粉、香油、白芝麻、辣椒粉

做法：

1.牛肉洗凈，切成小丁,青紅椒洗凈，切成小圈,洋蔥切小丁,生姜去皮切片。

2.牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然、水淀粉、香油混合均勻，腌制20分鐘。

3.鍋中加入適量油，油溫?zé)?成熱，放入腌好的牛肉粒，翻炒至變色，盛出備用。

4.鍋中放入少許油燒熱，放入洋蔥碎和生姜片炒至稍微變色，放入辣椒圈炒出香味。

5.放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻即可。

辣汁土豆片

材料：土豆、胡蘿卜、青椒、蔥、姜、蒜、白糖、香醋、生抽、甜面醬、椒鹽粉、小米椒

做法：

1.土豆去皮切片。

2.青椒切塊兒，胡蘿卜切片。

3.蔥、姜、蒜切末，小米椒切段。

4.調(diào)碗料汁：白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面醬一勺、鹽適量、椒鹽適量。

5.起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜末、小米椒爆香。

6.放入土豆片、胡蘿卜片翻炒，炒至斷生后。

7.放入料汁炒勻。

8.放入青椒翻炒至湯汁收干，最后調(diào)入芝麻油即可。

黑椒檸檬菜

材料：小黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、西芹、紅黃彩椒、檸檬、白醋、蜂蜜、鹽、黑胡椒

做法：

1.蔬菜切成容易入口的小塊，放幾片檸檬，撒一點(diǎn)鹽和黑胡椒粉。

2.把蜂蜜、涼白開(kāi)、醋攪拌勻倒入菜中拌勻。

3.放入微波爐中，高火加熱2分鐘即可。

辣拌涼皮

材料：涼皮、黃豆芽、小油菜、香菜、蒜頭、香醋、生抽、辣椒粉、白芝麻、鹽

做法

1.涼皮切成寬條，鍋中燒開(kāi)水，放入黃豆芽焯2分鐘，撈出控干水分，將小油菜也放在入開(kāi)水鍋中，焯至斷生。

2.碗中放入白芝麻、鹽和辣椒粉，鍋中放入少許油燒熱后淋入碗中。

3.再倒入醋、生抽調(diào)勻。

4.準(zhǔn)備好一個(gè)大碗，將涼皮、黃豆芽、蒜蓉放入大碗中調(diào)拌均勻。

5.舀入調(diào)拌好的料汁，用筷子調(diào)拌均勻。

6.放入香菜拌、小油菜拌好即可。