食材
小米70克、南瓜130g
做法
把南瓜先洗洗，可去皮，也可不去皮，切成小塊。
我見(jiàn)過(guò)其他人是：把南瓜去皮，再用絞碎機(jī)絞成糊糊，然后下鍋煮的。 我覺(jué)得南瓜很容易煮綿軟，想吃那種糊糊粥的話(huà)，多煮它十多分鐘不就行了！
在準(zhǔn)備切南瓜的時(shí)候，可以先把水燒上，70g小米算的話(huà)，用1500g-2000g左右的水就差不多！
不用等鍋開(kāi)，可先把南瓜放鍋里，讓它煮著！
等鍋開(kāi)了，換成中火，先讓南瓜煮上10分鐘，再把小米下鍋。
蓋上鍋蓋，中途要多用勺子攪動(dòng)攪動(dòng)，注意觀察水的多少，當(dāng)心糊鍋！
中火煮上20分鐘就熟了！
要黏糊可以再多煮上10分鐘，看到小米粒開(kāi)花，南瓜軟爛就可以了。小米南瓜粥的味道很清甜綿軟的，喜歡再甜一些的話(huà)，可以在碗里放1勺紅糖。聽(tīng)說(shuō)味道很好，我不愛(ài)吃太甜，所以沒(méi)那樣吃過(guò)！
食材
紫薯1個(gè)、大米1杯、山藥1段、冰糖適量
做法
山藥流水中去皮切滾刀塊。
紫薯去皮切滾刀塊。
大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時(shí)粥。
米粥熬到20分鐘時(shí)，放入紫薯和山藥，最后15分鐘放入冰糖即可。
食材
大米1杯、皮蛋1個(gè)、里脊肉100g、生姜絲少許、蔥1根、鹽適量、油適量、料酒適量
做法
里脊肉切絲加少許鹽，料酒腌制10分鐘，煮粥建議選用里脊肉
皮蛋切塊，買(mǎi)皮蛋選品質(zhì)好一點(diǎn)的哦
小蔥洗凈先切等長(zhǎng)的段再切成蔥花
大米淘洗后加油鹽拌勻靜置一會(huì)兒，趕時(shí)間的大概在5分鐘左右，不趕時(shí)間的10分鐘左右
砂鍋加4大杯水燒開(kāi)，放入淘洗好的米煮粥，期間稍微用勺子攪一攪，以防糊了，煮35分鐘
加入皮蛋、姜絲、肉絲和蔥花3分之2的量煮10～15分鐘完成～喝時(shí)再放3分之1的蔥花，會(huì)有清香（皮蛋煮之前最好處理去腥，里脊肉入鍋前焯水一下，不過(guò)就不用腌制了）（皮蛋處理方法：皮蛋不去殼放加了幾滴白醋和鹽的沸水中煮一下，撈出冷卻后再去殼即可）（在粥上面我還加了雞胸肉絲點(diǎn)綴）
食材
大米適量、蓮子適量、百合適量、紅棗適量、紅豆適量、桂圓適量、枸杞適量、葡萄干適量、紅豆適量、紫米適量、花生仁適量
做法
準(zhǔn)備好所有原料，量根據(jù)自己的需要來(lái)定。
所有食材淘洗2遍，加入適量清水。
可預(yù)約煮粥電飯鍋預(yù)約好時(shí)間，第二天清早就可以吃粥了。所有食材也可以根據(jù)自己的喜好來(lái)添加。電飯鍋預(yù)約八寶粥沒(méi)有壓力鍋煮的口感好，但是這個(gè)方法更節(jié)省時(shí)間也更適合上班族。
食材
紅豆50g、冰糖25g、陳皮4小片、冷水（泡發(fā)紅豆）500g、冷水（煮粥）1000g
做法
分別稱(chēng)量好紅豆、冰糖、陳皮備用。
先來(lái)處理紅豆，稱(chēng)量好紅豆，加入500G的冷水泡好放一晚。我喜歡提前一晚上泡好這樣第二天就可以直接用了。放五倍的冷水是為了給豆子泡久變大留足空間。
【這里分享一個(gè)豆子泡發(fā)得更開(kāi)的秘訣：紅豆加五倍冷水泡好，放到火上，大火煮開(kāi)馬上離火，放置一晚，泡發(fā)更開(kāi)?！?/p>
然后說(shuō)說(shuō)陳皮，我這邊就是去超市買(mǎi)的普通陳皮，去掉里面的白色組織就可以了，免得煮出來(lái)的紅豆粥發(fā)苦。 我的方子放了四片味道剛好，喜歡陳皮味濃的可以多放一點(diǎn)。
泡好的紅豆過(guò)濾干水加入陳皮放進(jìn)大鍋里，加入冷水，大火煮開(kāi)兩個(gè)小時(shí)，到水差不多收干一半就可以轉(zhuǎn)小火了。中間記得每隔一段時(shí)間攪拌一下，免得糊鍋或者受熱不均。
這里說(shuō)的兩個(gè)小時(shí)是我家的電磁爐的時(shí)間，不同的火溫度不一樣，總之煮紅豆粥要隨時(shí)記得看火，煮到水收干差不多一半，開(kāi)始有出沙了就可以轉(zhuǎn)小火了。
水分收干到一半，發(fā)現(xiàn)紅豆開(kāi)始出沙了，就可以轉(zhuǎn)小火同時(shí)加進(jìn)冰糖攪勻。如果自家火火力比較猛，時(shí)間可能會(huì)比這個(gè)短，出沙了就可以轉(zhuǎn)小火，開(kāi)始加糖了。
小火繼續(xù)再熬個(gè)半小時(shí)左右，看著濃度差不多了，就可以起鍋了。
一碗香味濃郁的陳皮紅豆粥就做好了。
食材
小米100克、栗子8顆、枸杞15個(gè)
做法
小米倒入砂鍋里加入枸杞和栗子。
淘洗干凈后注入清水，燒開(kāi)后大約10分鐘小米粥就已經(jīng)粘稠了。
常吃小米可助安神養(yǎng)胃哦！
食材
大米100g、蝦8個(gè)、魷魚(yú)1個(gè)、甜玉米粒30g、豌豆30g、白胡椒粉2g、鹽3g、姜適量、干香菇5朵
做法
準(zhǔn)備好食材，干香菇提前泡發(fā)。
把蝦剪去頭部，剝殼去除蝦線(xiàn)，用姜片，白胡椒粉腌制十分鐘左右。
魷魚(yú)去除內(nèi)臟剝?nèi)ネ庖拢磧艉笄谐扇?，用姜片，白胡椒粉同樣腌制十分鐘壓右，香菇切成丁?/p>
大米淘洗干凈，注入清水，水大概是大米的八倍。
大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮十五分鐘，半黏稠狀態(tài)時(shí)放入蝦仁，魷魚(yú)與配菜，姜片也一起放入，燒開(kāi)后煮二分鐘，轉(zhuǎn)小火再燜煮十五分鐘。
時(shí)間差不多時(shí)，放入鹽調(diào)味，關(guān)火，美味可口。
食材
火腿腸、青菜、大米鹽、雞精
做法
淘好適量大米，冷水入鍋，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火熬成米粥，放根筷子在鍋上可以防止溢鍋。
將火腿腸和青菜切成丁狀。
待鍋內(nèi)大米熬成粘稠的米粥，先放入火腿腸熬兩分鐘，再放入青菜熬一分鐘，最后加入鹽和雞精即可。
小貼士：
如果想要青菜顏色綠亮不發(fā)黑，可以先用開(kāi)水焯三十秒，然后放冷水冷卻再切碎。
食材
燕麥片200g、奶粉80g、雞蛋1個(gè)、滾水適量
做法
將燕麥片和奶粉放入煮鍋中。
倒入適量的滾水，拌勻。
雞蛋打入鍋中。
拌勻。
蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)，煮2分鐘。
即可關(guān)火。
食材
大米、蘋(píng)果、雪花梨、干桂花
做法
適量大米淘洗干凈，水果去皮去核切塊。
砂鍋里加入水，小火燒開(kāi)。
開(kāi)鍋后要時(shí)不時(shí)攪動(dòng)一下，以免糊鍋，粥快煮好時(shí)，加入干桂花，粥里會(huì)有淡淡的桂花香味和水果香氣。 這款粥里，可以加冰糖，也可以不加，因?yàn)樗飼?huì)有淡淡的甜味滲出，如果喜歡更甜一些的口感，可以加入少許冰糖。粥煮多久，以個(gè)人口感來(lái)定。
食材
紅薯2個(gè)、玉米糝100克、清水適量
做法
紅薯沖洗干凈，削掉表皮，切成小塊，不要太小了，因?yàn)榘鞠★埖臅r(shí)候會(huì)越熬越小。春季的紅薯發(fā)芽的頻率比較高，買(mǎi)紅薯的時(shí)候不要發(fā)芽，變質(zhì)的。摸起來(lái)軟軟的，就有可能是已經(jīng)霉變的壞紅薯。紅薯，土豆發(fā)芽變質(zhì)的都不能吃，吃了會(huì)中毒。
鍋內(nèi)加入半鍋清水，先放入紅薯煮至半熟。紅薯不好煮熟，紅薯先煮一會(huì)，后面熬稀飯就比較容易熟了。
均勻的向鍋內(nèi)撒上玉米糝，邊撒邊攪拌，這樣就不容易成為疙瘩。這是個(gè)技術(shù)活，做出的玉米粥細(xì)膩沒(méi)有大疙瘩。加入玉米糝之后，要用勺子沿著鍋底不斷攪拌，防止玉米糝沉到鍋底，糊鍋。小火再熬20分鐘左右。粥香四溢，即可。中途一定要注意攪拌。
食材
綠豆100g、大米50g、糯米50g、冰糖100g、清水1200ml
做法
綠豆用清水浸泡12個(gè)小時(shí)，（糯米最好也一起泡）我泡了一晚
浸泡好的綠豆、大米、糯米洗凈放入高壓鍋膽內(nèi)，
加入冰糖
倒入1200克清水
按“豆類(lèi)、筋蹄”鍵，45分鐘。煮好后等高壓鍋?zhàn)詣?dòng)泄壓后再打開(kāi)鍋蓋
盡情享用美食吧
小貼士：
這是3-4人的量，人少或量大自行增減喔！按筋蹄鍵是為了讓黑米煮的更加軟糯
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