進(jìn)入秋天，氣候干燥，晝夜之間溫差加大，讓人感覺到鼻腔干燥、口唇咽干，人的脾胃功能也容易減弱，免疫力下降。而粥是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食，早上喝粥是非常養(yǎng)胃的，也容易消化。下面給大家分享8款適合秋天喝的營(yíng)養(yǎng)粥，一周不重樣，營(yíng)養(yǎng)全面潤(rùn)秋燥，喜歡的朋友不妨收藏做給家人喝。

★ 紫薯小米粥（紫薯+小米）

【做法】：

1、小米提前用清水浸泡半小時(shí)備用。鍋中放清洗干凈的小米，倒入清水大火燒開，改小火熬至約10分鐘的時(shí)間，待粥濃稠時(shí)。

2、紫薯洗凈切小塊，放入鍋里繼續(xù)煮20分鐘，多攪動(dòng)攪動(dòng)以免黏鍋，關(guān)火后，看個(gè)人喜好加入冰糖攪勻，盛出食用即可，黏糯香甜。

★ 核桃黑米粥（紅棗+核桃仁+大米+黑米）

【做法】：

1、先將黑米和大米洗凈浸泡片刻，為了讓黑米較快地煮爛，核桃剝開弄碎，紅棗去核洗凈備用；

2、將黑米、大米核桃、紅棗入電飯鍋，趕時(shí)間滴同學(xué)可以用高壓鍋，并加入清水，喜歡湯水的朋友可以將水量提高一些，按煮粥鍵，煮好后根據(jù)個(gè)人口味放入冰糖即可。

★ 南瓜玉米渣子粥（南瓜+小米 +玉米渣）

【做法】：

1、南瓜洗凈、去皮、切塊，小米和玉米渣淘洗干凈后浸泡半個(gè)小時(shí)，倒入鍋中加適量清水煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，用湯勺略微攪拌，避免糊鍋；

2、加入南瓜丁再繼續(xù)煮20分鐘，香甜軟糯的南瓜玉米粥就可以出鍋啦，南瓜本身就含有糖分，可以不用加糖。

★ 木瓜紅棗燕麥粥（木瓜+燕麥+大米+紅棗）

【做法】：

1、把大米淘洗干凈，和燕麥、紅棗一起放入鍋里，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜煮30分鐘，煮到米與燕麥均爛；

2、木瓜去皮去黑籽，切成小塊，時(shí)間到了再加入木瓜丁繼續(xù)煮個(gè)十分鐘即可，木瓜本身就會(huì)有甜味，可以不加糖，喜歡吃甜的才加糖。

★ 補(bǔ)血黑米粥（黑米+糯米+紅豆+黑豆+紅皮花生+紅棗+蓮子）

【做法】：

1、將黑米、紅豆、黑豆等清洗干凈泡2個(gè)小時(shí)（紅豆不好煮，要提前泡），將所有食材一起放進(jìn)湯鍋里，水大概加到平時(shí)煮白粥的水位；

2、蓋好鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右，煮到軟爛為止，煮好后的粥根據(jù)自己的喜好加適量的紅糖，味道真的不錯(cuò)哦。

★ 南瓜綠豆粥（南瓜+大米+綠豆）

【做法】：

1、老南瓜去皮洗凈，切成小塊，綠豆和大米清洗浸泡片刻，讓綠豆充分的泡開；

2、湯鍋里加入大米、綠豆和南瓜，倒入適量的清水，水量莫過南瓜塊兒為宜，蓋好鍋蓋，按下煮粥鍵即可。普通湯鍋則大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)；

3、到時(shí)間后打開鍋蓋，用飯勺稍微將南瓜碾壓碎，讓米和南瓜充分融合到一起，喜歡偏甜口的人可以適當(dāng)加一些冰糖。

★ 皮蛋瘦肉粥（大米+皮蛋+瘦肉+姜絲+鹽+蔥花）

【做法】：

1、瘦肉切絲或切丁，加料酒，胡椒粉，鹽和淀粉抓勻腌制10分鐘，使肉質(zhì)更加嫩滑。皮蛋去殼切小塊，姜絲，蔥備好。

2、大米淘洗干凈后放入鍋中，加入清水，滴入幾滴色拉油大火煮開，米湯煮開加入腌制好的瘦肉轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，煮粥的過程中攪動(dòng)幾次，免得粘鍋。

3、煮到米粥粘稠的時(shí)候，倒入皮蛋和姜絲繼續(xù)煮10分鐘，最后開蓋按個(gè)人口味加鹽，放蔥花即可。

★ 紅豆黑米牛奶粥（黑豆+紅豆+黑米+純牛奶）

【做法】：

1、先將紅豆，黑米和黑豆用水浸泡一個(gè)小時(shí)，或者過夜浸泡。把浸泡好的紅豆黑米連同泡的水一起倒入湯鍋；

2、加入清水（水不用特別多），因?yàn)楹竺孢€要加牛奶，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，或者用電飯鍋粥/湯鍵熬煮1.5小時(shí)；

3、待紅豆軟爛了，加冰糖，倒入牛奶微微沸騰就可以了，牛奶煮開了會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。