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一、芹菜

推薦菜肴：芹菜炒腐竹

食材準(zhǔn)備: 芹菜，腐竹，紅椒，蒜，蔥，姜，生抽，蠔油，鹽

制作步驟:

1.焯水：腐竹用溫水泡軟后剪成長(zhǎng)段，芹菜洗凈切成段后，把腐竹和芹菜分別焯水，撈出瀝干水份。

2.蒜切片，姜切絲，蔥切末，紅椒斜切段備用。

3.鍋中放油，油熱放入蔥，姜，蒜，小米辣炒香后放入腐竹炒熟。

4.然后放入芹菜，加入生抽，蠔油，鹽，香醋，大火翻炒片刻即可出鍋裝盤。

二、韭菜

推薦菜肴：韭菜炒肉末

食材準(zhǔn)備: 韭菜，肉末，小米辣，大蒜，米酒，鹽，蠔油，生抽

制作步驟:

1.洗凈的韭菜切段備用，小米辣切圈，大蒜切末。

2.起鍋熱油，倒入肉末炒至變色，炒香后下小米辣（不喜歡吃辣的可以不放）和蒜末，加一勺米酒一起翻炒入味，倒入切好的韭菜，加適量的鹽，半勺蠔油，一勺生抽，繼續(xù)大火快速翻炒半分鐘出鍋裝盤。

三、木耳

推薦菜肴：菠菜木耳拌平菇

食材準(zhǔn)備：木耳，菠菜，平菇，小米辣，熟白芝麻，生抽，蠔油，陳醋，芝麻油，大蒜

制作步驟：

1.平菇洗凈，撕成小朵。菠菜洗凈去除根部切長(zhǎng)段，木耳泡發(fā)，撕成小朵。

2.小米辣切圈（不喜歡吃辣椒的可以不放），大蒜切末。

3.調(diào)料汁：小碗里面加入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺陳醋，半勺芝麻油再加入蒜末和小米辣，最后加入三小勺涼開(kāi)水拌勻。

4.焯水：鍋中水開(kāi)后依次放入菠菜、木耳、平菇焯熟，撈出過(guò)涼白開(kāi)，控干水分后盛入碗中。

5.拌菜：倒入準(zhǔn)備好的料汁拌勻即可。

四、海帶

推薦菜肴：海帶豆腐湯

食材準(zhǔn)備：海帶，豆腐，枸杞，香蔥，大蒜，雞蛋，食鹽

制作步驟：

1.海帶清洗干凈，切成菱形片，豆腐切塊，碗中打入兩個(gè)雞蛋攪散，小蔥切蔥花，大蒜切末。

2.熱油倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅，盛出切塊。

3.鍋中倒油，放入蒜末爆香，加入開(kāi)水后放入雞蛋，煮至湯白，放入豆腐、海帶煮三分鐘，撒入食鹽調(diào)味，最后放入枸杞，蔥花即可。

五、卷心菜

推薦食譜：卷心菜餡餅

食材準(zhǔn)備: 面粉，卷心菜，紅薯粉條，雞蛋，蔥花適量，鹽，老抽，胡椒粉，生抽，香油

制作步驟:

1.和面：500克面粉加入少許鹽，先加入200ml熱水邊加邊攪拌，再加入100ml冷水?dāng)噭蚝笕喑晒饣鎴F(tuán)，蓋上保鮮膜醒30分鐘。

2.卷心菜洗凈切絲，水開(kāi)焯1分鐘過(guò)涼攥干水分，紅薯粉條提前泡發(fā)切小段加半勺老抽拌勻。

3.拌餡：雞蛋打散，起鍋熱油炒熟，切小塊，放入蔥花拌勻，放入卷心菜和粉條，加少許鹽，胡椒粉，3勺生抽，半勺香油攪拌均勻。

4.餅胚：將醒好的面團(tuán)分成均勻的面劑按扁搟皮，包入調(diào)好的餡料收口捏緊輕輕按扁。

5.烙餅：鍋中刷一層薄薄的食用油，放入餡餅小火煎至兩面金黃即可。

六、香蕉

推薦食譜：香蕉酥

食材準(zhǔn)備: 蛋撻皮9個(gè)，香蕉1根 , 雞蛋, 黑芝麻

制作步驟:

1.蛋撻皮提前解凍去錫紙，香蕉按壓成泥狀，取一個(gè)雞蛋的蛋黃打散。

2.把香蕉泥均勻抹在蛋撻皮上，對(duì)折放入烤盤，表面抹一層蛋液，撒少許黑芝麻。

3.烤箱提前預(yù)熱，放入食材，190度，中上層烤15-18分鐘表面金黃即可。

今天就分享到這兒了，最普通的食材不一樣的做法，會(huì)讓你的味蕾有不一樣的體驗(yàn)，愿美食能給你帶去快樂(lè)！