一?、涼拌菠菜?
1、準(zhǔn)備?食材：菠菜?、花生米?、蒜瓣?、生抽?、香醋?、辣椒油?、食鹽?、金針菇?、白砂糖?、香油?
2、涼拌?菠菜?的做法：
（1）菠菜洗凈去根部切段，蒜瓣剝皮切末。
（2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入菠菜和金針菇焯水片刻撈出，瀝干水分盛盤備用。
（3）調(diào)料汁?：碗中?加入??適量的蒜末?、生抽?、香醋?、辣椒油?、食鹽?、白砂糖?拌勻?。
（4）將調(diào)好的料汁淋在菠菜和金針菇上面，加入適量的熟花生米翻拌均勻。
（5）再淋上幾滴香油即可開吃了，做法簡單好吃下飯營養(yǎng)又美味，老人小孩都愛吃！
二?、涼拌?豆皮?木耳?
1、準(zhǔn)備?食材：豆腐皮?、洋蔥?、紅椒?、香菜?、黑木耳?、生抽?、香醋?、蠔油?、香油?、白砂糖?、辣椒油?、花生油?、小蔥?、蒜瓣?
2、涼拌?豆皮?木耳?的?做法：
（1）豆皮沖洗一下切絲，洋蔥和紅椒洗凈切絲，香菜切段，木耳泡發(fā)，小蔥蒜瓣切好。
（2）鍋中?倒入?適量清水煮沸，下入?豆皮??和?黑木耳?焯水片刻?，撈出?瀝干水分?盛盤?備用。
（3）調(diào)味汁?：碗中?倒入?適量的生抽?、陳醋?、蠔油?、白砂糖?、辣椒油?拌均勻?備用?。
（4）將調(diào)好的料汁淋在食材上面，再加入適量的香菜、小蔥、洋蔥、蒜瓣、紅椒。
（5）淋上少許香油拌均勻即可開吃了，爽口開胃又解膩，比吃大魚大肉還好吃，做法簡單一學(xué)就會，大人小孩都喜歡吃！
三?、炒合菜?
1、準(zhǔn)備?食材：雞蛋?、韭菜?、粉條?、綠豆芽?、生抽?、老抽?、蠔油?、食鹽??、小米辣?、蒜瓣?、白砂糖?
2、炒合菜?的做法：
（1）韭菜摘洗干凈切段，粉條泡軟，綠豆芽洗凈，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末。
（2）碗中打入一枚雞蛋，加入少許食鹽攪散，倒入熱鍋中滑散炒熟，盛入盤中備用。
（3）鍋中熱油爆香蒜末和小米辣，倒入綠豆芽翻炒片刻，再加入韭菜和炒熟的雞蛋。
（4）倒入泡好的粉條，大火翻炒至食材變軟，加入適量的生抽、老抽、蠔油、白砂糖食鹽大火翻炒至食材入味。
（5）關(guān)火出鍋盛入盤中即可開吃了，做法簡單營養(yǎng)又健康，老少皆宜！
四?、木耳拌?洋蔥?
1、準(zhǔn)備?食材：黑木耳?、洋蔥?、小米辣?、蒜瓣?、生抽?、香醋?、雞精?、食鹽?、辣椒粉?、白芝麻?、生抽?、陳醋??、雞精?、食鹽?、香菜?
2、木耳?拌?洋蔥的?做法：
（1）黑木耳洗凈泡發(fā)，洋蔥切絲、小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末，香菜洗凈切段備用。
（2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入黑木耳焯水片刻撈出，瀝干水分盛入盤中備用。
（3）調(diào)味汁?：碗中?加入?適量的蒜末?、辣椒粉?、小米辣?、芝麻?、生抽?、陳醋?、雞精?、食鹽?攪拌均勻?成?料汁?備用。
（4）將調(diào)好的料汁淋在黑木耳上，再放入洋蔥絲、小米辣、香菜段。
（5）翻拌均勻即可開吃了，好吃營養(yǎng)又美味，多吃黑木耳對身體好處多老少皆宜！
五?、西葫蘆?炒雞蛋
1、準(zhǔn)備?食材：西葫蘆?、黑木耳?、雞蛋?、蒜瓣?、青紅椒?、洋蔥?、食鹽?、料酒?、生抽?、蠔油?、玉米淀粉?
2、西葫蘆?炒雞蛋的做法：
（1）西葫蘆洗凈去皮切片，洋蔥和青紅椒洗凈切塊，黑木耳泡發(fā)，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）調(diào)味汁?：碗中?倒入?適量的食鹽?、生抽?、蠔油?、玉米淀粉?、適量?清水拌勻?。
（3）碗中打散一枚雞蛋，加入適量的食鹽和料酒攪散，倒入熱鍋中炒熟盛出備用。
（4）鍋底留油爆香蒜末，放入西葫蘆、青紅椒、黑木耳、洋蔥翻炒至食材變軟。
（5）倒入炒熟的雞蛋碎，加入調(diào)好的料汁大火翻炒均勻關(guān)火出鍋，巨好吃巨下飯廚房小白也能輕松駕馭，大人小孩都愛吃！
六?、山藥炒木耳?
1、準(zhǔn)備?食材：山藥?、黑木耳?、胡蘿卜?、青椒?、蒜瓣?、食鹽?、蠔油?、生抽?
2、山藥?炒?木耳?的?做法：
（1）山藥和胡蘿卜洗凈去皮切片，黑木耳洗凈泡發(fā)，青椒切段，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中熱油爆香蒜末，放入山藥、木耳、胡蘿卜、青椒翻炒片刻。
（3）加入適量的食鹽、蠔油、生抽大火翻炒均勻至入味，關(guān)火出鍋裝盤即可，健脾養(yǎng)胃營養(yǎng)又好吃大人小孩都喜歡吃！
七?、香菜?拌?肥牛?
1、準(zhǔn)備?食材：香菜?、肥牛?、蒜瓣?、小米辣?、白芝麻?、雞精??、生抽?、香醋?、蠔油?、食鹽?、辣椒面?
2、香菜?拌?肥牛?的做法：
（1）香菜洗凈切段，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈，香菜洗凈切段，肥牛洗凈入水中焯水片刻，撈出瀝干水分盛盤備用。
（2）料汁?：碗中?倒入?適量的蒜末?、小米辣?、芝麻?、辣椒面?、生抽?、香醋?、蠔油?、食鹽?、雞精?攪拌均勻?備用?。
（3）將調(diào)好的料汁淋在肥牛上面，撒上少許香菜拌均勻即可開吃了，做法簡單營養(yǎng)美味好吃又下飯老少皆宜！
八?、蒜香豆角?
1、準(zhǔn)備?食材：豆角?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、蠔油?、食鹽?、小蔥?
2、蒜香?豆角?的?做法：
（1）豆角洗凈切段，蒜瓣剝皮切末，小蔥切蔥花、小米辣切圈備用。
（2）鍋中熱油爆香蒜末蔥花，放入豆角翻炒片刻，加入適量的生抽、蠔油、食鹽大火翻炒片刻至食材入味。
（3）倒入適量的清水，放入適量的蒜末和小米辣大火翻炒均勻，關(guān)火出鍋，比肉還好吃營養(yǎng)又健康老少皆宜！
九?、酸辣白菜?
1、準(zhǔn)備?食材：大白菜?、小蔥?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、陳醋?、蠔油?、白砂糖?、食鹽?
2、酸辣?白菜?的做法：
（1）大白菜洗凈切段，小蔥切段，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）調(diào)味汁?：碗中?倒入?適量的生抽?、陳醋?、蠔油?、白砂糖?、食鹽?、淀粉?、適量?清水?dāng)嚢杈鶆虺?料汁?備用?。
（3）鍋中熱油爆香小蔥蒜末和小米辣，放入白菜翻炒變軟。
（4）再倒入調(diào)好的料汁，大火翻炒均勻至食材入味關(guān)火出鍋，營養(yǎng)好吃又下飯，給肉都不換，大人小孩都喜歡吃！
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