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【春筍木耳炒雞蛋】竹筍去殼切片后切成絲然后用開水泡一下，黑木耳溫水泡發(fā)后焯一下水備用，雞蛋加少許鹽和胡椒粉打散后炒成小塊盛出備用，熱鍋少油爆香大蔥絲，把筍絲和黑木耳先炒一下，加入少許清水，加生抽，剁椒，白糖調(diào)味，最后加入炒過的雞蛋，淋入少許香油，炒勻出鍋即可。

【清炒菜心】熱鍋稍微多一點的油，油溫要熱一點，倒入洗干凈的菜心，翻炒至顏色全部變深，加入一勺鹽，沿著鍋子邊緣一圈加入少量清水，加蓋燜煮1-2分鐘，關(guān)火，再加少許鹽和雞精，炒勻出鍋。

【蒜蓉娃娃菜】燒熱油鍋，放入蔥姜末爆香，放入切成小塊的娃娃菜翻炒至菜變軟塌，加少許白糖提鮮，最后加入蒜蓉（蒜蓉稍微多一點更香）和適量鹽，翻炒均勻即可。

【菠菜拌粉絲】菠菜洗干凈焯一下水，過涼后控干水分切成段，粉絲泡發(fā)后焯水，菠菜和粉絲放入一個大碗，加入蒜末，生抽，香醋，白糖，蒜蓉辣醬，剁椒，攪拌均勻即可。

【黃瓜雞蛋湯】雞蛋加鹽和胡椒粉打散后炒成小塊盛出，就著炒蛋留下的底油，爆香蔥姜末，然后加入一大碗清水煮開，加入切成薄片的黃瓜，加少許鹽，放入一小把蝦皮，再次煮開后加入炒好的雞蛋，放幾顆枸杞增加點顏值，出鍋開吃。

【熗拌馬蘭頭】新鮮馬蘭頭洗干凈，焯水后過涼，擠干水分切成小段，熱鍋少油，油熱下切碎的馬蘭頭和切成丁的豆腐干，快速翻炒均勻后關(guān)火，倒入調(diào)好的醬汁，翻拌均勻即可。醬汁：生抽，蠔油，香醋，剁椒，蒜蓉辣醬，白糖，兌入小半碗溫開水，調(diào)勻。