五花肉配土豆做成粉蒸肉，絕配。土豆綿綿，肉肉糯糯的，很下飯哦。
傳說中的粉蒸肉，話說以前沒吃過粉蒸的菜，好像北方?jīng)]有這種做法，第一次是吃的湖北人做的，感覺很不一般啊，當(dāng)時(shí)覺得很神奇，怎么能把肉做出這個(gè)味道呢，就找人問，別人說，去超市買包料拌上蒸熟就行了，我還不信，怎么能這么簡(jiǎn)單，后來做過之后，才發(fā)現(xiàn)，果真就這么簡(jiǎn)單~~~~~~
娃娃開學(xué)了，要炒菜，是件令人煩惱的事情，因?yàn)闀r(shí)間緊迫，所以總想做一些快速的事情。而且現(xiàn)在天氣還是有點(diǎn)熱，要想沒油煙又不用守在灶臺(tái)邊那就選擇做蒸菜吧！土豆粉蒸肉做法簡(jiǎn)單，蒸好的肉肥而不膩，入口即化，味道香濃，土豆因?yàn)橛辛巳庵瓭B入，味道鮮美，香糯可口
材料：五花肉，蒸肉米粉，土豆，姜，蔥
把五花肉切小塊，土豆去皮切片，姜蔥也切好
把肉肉放一個(gè)大盆里，放料酒，醬油，姜片腌半小時(shí)
把土豆放到腌好的肉里
倒入蒸肉米粉，抓勻，使土豆跟肉肉都粘上米粉，我還加了少許鹽，腌半小時(shí)
土豆跟肉一起腌好后，把土豆鋪在盤子底部
再鋪上五花肉
上鍋蒸一個(gè)小時(shí)
蒸肉的間隙準(zhǔn)備好半碗淀粉水
肉肉蒸好啦
鍋里熱少許油，放適量醬油，倒入淀粉水，煮至粘稠做醬汁
然后把醬汁淋到蒸好的肉肉上
撒上蔥花就完成了
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