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哈妹出去下館子，必點(diǎn)一道干鍋菜，香辣可口超下飯。干鍋菜做法那么多，哈妹認(rèn)為最好吃的就是土豆了。今天哈妹教你做個(gè)干鍋土豆片，絕對(duì)是飯桌上最搶手的那一道！

干鍋土豆片

配料:

五花肉適量、土豆2個(gè)、生姜一塊、干辣椒2個(gè)、洋蔥半個(gè)、排骨醬適量、豆瓣醬適量、生抽適量、香蔥少許

烹飪步驟:

1.所需食材

2.土豆去皮切片，沖洗干凈

3.鍋里加水，將土豆煮至八成熟

4.撈起備用

5.姜切片，干辣椒切段，洋蔥切片

6.鍋里加入少許滴油，小火將五花肉炒出油，依次加入干辣椒，生姜片翻炒，再加入洋蔥，放點(diǎn)生抽繼續(xù)翻炒

7.最后加入土豆片，加入排骨醬，豆瓣醬調(diào)味起鍋

8.出鍋，美美的開吃吧~

菜譜小貼士: （1）土豆過油也行

〈2〉無(wú)需再加鹽

（3）全程中小火