前段時(shí)間，我回了一趟老家，母親給我做了一道童年的美味，讓我回味無(wú)窮，感慨萬(wàn)分！小時(shí)候，家里孩子多，父母不會(huì)給我們買零食吃，每當(dāng)我們淘氣哭鬧時(shí)，母親就會(huì)說(shuō)，來(lái)，誰(shuí)聽話給誰(shuí)炒米吃哦！時(shí)隔多年，再次嘗到母親做的炒米，這種滋味深深地觸動(dòng)了我的內(nèi)心。

而如今，我們的生活條件好了，但既美味又健康的食物卻越來(lái)越少，肥甘厚味，雞鴨魚肉充斥著我們的生活，越來(lái)越多的人都患上了腸胃方面的疾病。

所以，今天我想把這道充滿愛(ài)意的炒米教給大家，不僅美味而且對(duì)腸胃不好或受涼腹瀉的朋友有幫助，大人小孩均適用哦！

首先，看看選用什么樣的米，最簡(jiǎn)單最直接的就是家用的大米；如果想讓口感好一些的話，那就選擇糯米！

然后，將鍋燒熱，把米放在鍋中干炒，這期間要不斷的翻動(dòng)哦，讓米均勻受熱，炒至顏色微微焦黃，并伴有米香就可以了，等待放涼篩掉米皮，裝入密閉干燥的玻璃瓶中儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>

平時(shí)，我們可以用炒米來(lái)泡水喝，能夠幫助我們調(diào)理脾胃。而且對(duì)減肥的人來(lái)說(shuō)也再好不過(guò)了，因?yàn)槌粗频臅r(shí)候，米中的淀粉已經(jīng)被破壞掉了，變成了活性炭，能吸附我們腸胃的脂肪，起到刮油的效果！搭配菜或者嚼著吃也可以！而且，孕婦產(chǎn)后也可以喝，加入紅糖味道更美！

總得來(lái)說(shuō)，一般人都可以食用。特別是小孩、氣虛、陽(yáng)虛、痰濕的人。但要注意，濕熱、陰虛的人就不太適合啦！

最后，在給大家介紹一個(gè)治拉肚子、積食瀉、胃脹痛的食療方：炒米陳皮茶！

將大米炒好后與陳皮一同加水熬至稀爛即可食用！大米炒后去除了濕性，起到了補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效，加上陳皮的燥濕化痰、理氣健脾的功效，無(wú)論是風(fēng)寒拉肚子，還是積食瀉都有作用！容易胃脹痛的朋友，喝上兩三次就有護(hù)脾胃的效果哦！產(chǎn)后喝，可以調(diào)整瀉掉的中氣，有助于恢復(fù)身體！

怎么樣，今天介紹的方法是不是非常簡(jiǎn)單而實(shí)用呢！今后的日子里，我也會(huì)多多為大家介紹這些小妙招，一起為了健康努力！