1、芹菜炒豆干。

春天到啦，分享幾道春天的家常菜，4菜1湯，首先分享給您第一道菜，芹菜炒豆干，春天里的芹菜最為鮮嫩脆爽，豆干的營養(yǎng)也非常豐富，接下來把這道美味營養(yǎng)的菜，分享給大家。

豆干切成薄片，把鍋燒熱放點油，下鍋后煎一煎，煎出香味至表面起泡，這樣豆干更入味，也更香。切好的芹菜水開下鍋，燙十秒鐘后撈出來。

鍋留底油，蔥姜蒜干辣椒炒香后，把芹菜豆干一塊下鍋，放一勺蠔油，一勺生抽，一勺鹽，半勺糖，開大火翻炒30秒，就可以出鍋裝盤了，口感脆嫩，鮮美無比，學(xué)會了就趕緊做起來吧。

2、肉末小黃瓜。

春天到了，分享幾道適合春天的家常菜，第二道分享給大家的就是，肉末小黃瓜了，小黃瓜經(jīng)過處理，脆嫩無比，再配上肉末，非常的下飯好吃，接下來把做法，分享給大家。

小黃瓜切成兩厘米的厚片，放點鹽和糖拌勻，腌制20分鐘滲出水分，然后攥干水分備用，鍋留底油，肉末下鍋炒香后，放蔥姜蒜炒香。

然后把小黃瓜下鍋，只需放少許的生抽，白糖，精鹽翻炒均勻，大火翻炒一分鐘，出鍋時淋點香油，就可以吃啦，口感脆嫩，葷素搭配營養(yǎng)美味，趕緊做起來吧。

春天到了，分享幾道適合春天的家常菜，第3道分享給大家的就是，小炒尖椒肉了，肉片肥而不膩，配上辣椒特別解膩，香辣開胃又下飯，接下來把做法分享給你。

帶皮五花肉燒掉表面的豬毛，刷洗干凈之后涼水下鍋，放蔥姜料酒精鹽煮上半小時。然后再切成薄片，這樣肉片不腥不柴，肥而不膩，鍋留底油，把肉片下鍋煸炒出油。

放一勺老干媽，一勺蠔油，一勺生抽，兩勺糖，半勺鹽，接著加入少許的清水，把肉片燒一下，出鍋時把切好的尖椒片下鍋，翻炒均勻就可以裝盤了，香辣開胃，非常下飯，學(xué)會了趕緊做起來吧。

春天到了，分享幾道適合春天吃的，家常菜，這第4道分享給大家的就是，蒜蓉西蘭花啦，春天里的西蘭花，尤為新鮮好吃，接下來把這道菜的做法分享給大家。

買來的西蘭花，不要著急切，涂抹上面粉，放在清水中沖洗兩遍，這樣能去掉雜質(zhì)和蟲卵，然后切成小朵，水開放點鹽和油，把西蘭花下鍋，燙十秒鐘撈出來。

鍋里蔥蒜末炒香之后，把西蘭花下鍋，放少許的鹽，一點生抽，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了，口感脆嫩，越吃越香，營養(yǎng)美味，趕緊做起來吧。

春天到了，分享給您適合春天吃的幾道菜，最后再分享給您，紫菜蝦皮雞蛋湯，口感鮮美，喝完肚里暖呼呼的，特別舒服，接下來把做法分享給您。

鍋里多添上幾勺水，抓上一把蝦皮，水開后煮30秒，把蝦皮的鮮味煮出來，然后淋點水淀粉勾芡，勾芡后把雞蛋一個甩入鍋內(nèi)，然后再放點紫菜香菜，淋點香油就可以出鍋裝盤了，口感鮮美，營養(yǎng)美味，趕緊做起來吧。

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