應(yīng)該是制種不純。。。被辣的辣椒授粉了。
既然是隱性的基因，就說明本來這就是一個(gè)物種，野生的時(shí)候也是有的辣有的不辣，和人的長相千奇百怪一樣。
辣椒的辣味據(jù)說只對哺乳動物有效，鳥類是吃不出這種辣味的。這種植物產(chǎn)生辣味主要是為了驅(qū)趕植食獸類，留下果子給鳥類吃，寄希望于鳥類將種子帶到比較遠(yuǎn)的地方去。所以辣椒籽大多輕巧扁平，適應(yīng)鳥類的快速排泄構(gòu)造。若是被哺乳動物吃了，很可能來不及排出就連種子一起消化掉了。
但是辣味并不是致命的毒素，哺乳動物嘗過之后就會學(xué)乖，不再觸碰這類難吃的果子（人類居然對此上癮，簡直是哭瞎了辣椒了）。所以并不需要所有的果子都有辣味，只要其中混有幾個(gè)，足以使種群得以保存。因此也會有一些辣椒并不產(chǎn)生辣椒素，靠其他辣椒的威懾力保存自己，就像是抱了大腿。
生物性狀并不一定要是最強(qiáng)才能被保留，只要不被淘汰，就無論什么奇葩特征都會保留下來。所以......一個(gè)不辣的辣椒，恭喜你，吃到了投機(jī)分子
