辣椒育苗播種前，為了加速種子萌發(fā)，使苗子出的快而齊，提高早期產(chǎn)量，多先進(jìn)行浸種催芽。但在催芽過(guò)程中，有時(shí)出芽很少，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)發(fā)出一種水爛味，不得不倒掉，這就是催芽失敗，不僅錯(cuò)過(guò)了最佳播期，而且影響了早期產(chǎn)量和效益的提高。因此，在辣椒催芽時(shí)就要注意以下幾點(diǎn)：
1. 浸種、催芽所用的一切用具必須清潔，沒(méi)有油污，最好用透氣、吸水好的泥瓦盆，瓦盆底部要墊木條或秫秸桿，防止?fàn)C壞種子，并可控出多余的水分。
2. 選用發(fā)芽率高的優(yōu)質(zhì)種子，在浸種前做發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)試驗(yàn)，一般發(fā)芽率在80％以上才能使用。
3. 溫水浸種宜控制在50－55 ℃，時(shí)間不要超過(guò)15分鐘，浸種后要反復(fù)搓洗，把種皮上的附著物徹底洗凈，稍涼再催芽；藥劑浸種要嚴(yán)格掌握用藥量和浸種時(shí)間，務(wù)必洗凈藥劑后再進(jìn)行催芽。
4. 辣椒種子催芽的適宜溫度是25－30 ℃ ，開(kāi)始催芽時(shí)溫度高點(diǎn)，一般28－30 ℃ ，當(dāng)少量種子胚根露白時(shí)，將溫度降到20－25 ℃ 。催芽期間要經(jīng)常翻動(dòng)種子，滿(mǎn)足種子發(fā)芽時(shí)對(duì)氧氣的需要，并使溫、濕度均勻一致。在投洗后，要將水控凈再繼續(xù)進(jìn)行催芽。
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