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準(zhǔn)備材料：

雪菜，春筍，毛豆，干辣椒，蔥花，姜末，鹽，味精，白糖。

做法：

1、雪菜用清水浸泡一夜，洗去咸味。春筍剝?nèi)ネ鈿?，切薄片焯水后再次放入清水中浸泡，焯水的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)！毛豆是張張?jiān)诔匈I(mǎi)的熟凍毛豆，從冰箱取出化凍即可。

（這些步驟張張是提前一晚做的，就....忘記拍照啦~小可愛(ài)們自行想象吧?。?/p>

2、鍋燒熱倒油，加入蔥花、姜末、干辣椒段爆香，倒入雪菜翻炒。

（這里可以多倒一些油，油多菜就可以多保存一段時(shí)間。）

3、加入一碗清水，蓋上蓋子，燜一下雪菜，可以讓雪菜的味道更加濃厚。

4、水分蒸發(fā)的差不多以后，倒入毛豆。

5、筍片也一齊放下去。

6、加入鹽，味精調(diào)味，一點(diǎn)點(diǎn)白糖增鮮，攪拌均勻，雪菜春筍就做好啦！