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用料：豬蹄、鵪鶉蛋、生抽、老抽、 蠔油、料酒、姜、花椒、八角、冰糖、 油

做法：

1、.材料準備好；鵪鶉蛋煮熟剝殼備用

2、豬蹄焯水后撈出控干；鍋里燒熱油，爆香姜片

3、放豬蹄入鍋翻炒，炒至豬蹄微焦調(diào)入生抽、老抽、料酒、蠔油，翻炒至上色

4、放入剝殼后的鵪鶉蛋，加入花椒、冰糖，啟動壓力鍋程序，烹飪結(jié)束即可