俗話說，無鹽不成味。鹽是我們生活中最不可或缺的調(diào)料之一，也被譽為百味之首。缺少鹽，再好的廚師也許也做不出美味佳肴。但隨著現(xiàn)在美食越來越多，大家可能在不知不覺中吃鹽過量。
根據(jù)《中國居民膳食指南》建議，每人每天的食鹽攝入量不超過6g。但據(jù)資料顯示，我國大部分地區(qū)，人均每天鹽攝入量在12—15g以上，遠高于標準值。
如果你出現(xiàn)以下表現(xiàn)：
嘴干
頭痛
手指變粗
反應(yīng)變慢
總想排尿
說明你的食鹽攝入量可能過多。
我們常說飲食上要做到低油少鹽，如果長期超量攝入鹽，對健康到底會有哪些影響呢？
1.鹽攝入過量的危害
01
血壓升高
長期攝入大量的鹽，最容易引發(fā)的疾病就是高血壓。我們限制鹽的攝入，實際上是為了限制鈉的攝入。鈉有著升壓的作用，而每6g鹽就有約2400mg鈉。如果我們長期高鈉飲食，很容易導(dǎo)致血壓持續(xù)升高，最終發(fā)展為高血壓疾病。
02
影響免疫功能
過量的鈉可能會損害血管內(nèi)皮細胞，進而影響免疫功能，導(dǎo)致免疫系統(tǒng)細胞炎癥、免疫調(diào)節(jié)功能受損等問題。
所以，控制鈉的攝入量也是對免疫功能的一種保護。
03
增加鈣質(zhì)流失的風險
鈉攝入量過多，同樣容易導(dǎo)致鈣質(zhì)的流失，因為腎臟每排出2300mg的鈉（約等于6g鹽），同時就會流失40-60mg的鈣。
而缺鈣的風險，大家都比較了解，比如可能會導(dǎo)致肌肉抽搐、骨骼老化速度加快等問題。
那么，在日常飲食中如何控制鹽的攝入量呢？小編今天為大家推薦3個方法。
2.如何防止攝入過量的鹽？
01
用限鹽勺控制食鹽攝入量
因為鹽是我們攝入鈉的主要途徑，所以控制吃鹽量是控制鈉攝入量的關(guān)鍵。我們推薦有在家煮飯習慣的朋友，備上幾只限鹽勺。市面上的限鹽勺都有明確的規(guī)格，比如2g、3g、5g等。大家可以根據(jù)家里的人數(shù)，選擇不同規(guī)格的限鹽勺。用規(guī)格確定的限鹽勺來放鹽，比憑感覺放鹽容易控制量，也更加精準。
大家不要小看限鹽勺的作用，有實驗結(jié)果顯示，在家里做飯時使用限鹽勺，可以顯著減少食鹽攝入量。
02
用其他食物替代鹽和醬油調(diào)味
除了鹽和醬油這種含鈉量較高的調(diào)味品，我們還可以用其他方法來豐富食物的口感。比如，用醋、蔥姜蒜、無鹽香料，也可以用西紅柿、洋蔥、香菇等味道比較濃的食物，來提升菜的口感和層次感。
03
小心生活中的這些“隱形鈉”
在大家的印象中，鈉含量高就意味著食物吃起來比較咸，其實，生活中還有不少“隱形鈉”，它們嘗起來不一定是咸的，但鈉含量卻不低，比較常見的有花生醬、膨化食品、方便面、糕點、果凍、白面包、午餐肉等。
比如，一片白面包的鈉含量就有120mg左右，每90g火腿、培根含有0.45-1g的鈉。所以，大家在購買有包裝袋的食物時，可以留意配料表中的鈉含量，以此來控制鈉的攝入量。
但是，我們每天吃的生鮮食品大多是沒有配料表的，這種情況要怎么識別該食物的鈉含量呢？
華為運動健康A(chǔ)PP飲食日記，就可以查看你一日三餐的鈉含量。記錄完你三餐的食物后，下拉到頁面底部，點擊“今日飲食分析”，就能在食物成分攝入欄目查看當天的鈉攝入量是否在正常范圍內(nèi)。
除此之外，今日飲食分析還會從膳食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)素等維度分析你的一日三餐。你可以根據(jù)分析中提供的數(shù)據(jù)和建議，將飲食調(diào)整得更合理、更健康。
具體如何操作？點擊播放以下視頻，詳細了解飲食日記的操作方法。
現(xiàn)在就打開華為運動健康A(chǔ)PP-健康頁-飲食日記，了解每日鈉攝入量，科學管理你的一日三餐。
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