中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議健康成人一天食鹽(包括醬油和其他食物中的食鹽量)的攝入量是6g。
隨著生活條件的改善,人們漸漸意識(shí)到高血壓的高發(fā)病率與鹽有關(guān),一般情況下,正常人每天攝入6克的鹽就可以滿足身體需求,我國(guó)防控高血壓刻不容緩,另外,鹽不單對(duì)高血壓人群的生活產(chǎn)生影響,在日常生活中,正常人群還會(huì)出現(xiàn)鹽敏感問題。60%的高血壓病人是鹽敏感者,而正常人中的鹽敏感者也高達(dá)1/4,因此,在健康人群中對(duì)鹽的攝入量進(jìn)行控制也很有必要。
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