PART I.伙食
山地步兵的體力消耗極大，所以伙食標準也被列為一級標準。不過，這個標準是德國野戰(zhàn)部隊統(tǒng)一的，武裝黨衛(wèi)軍、傘兵和山地步兵的的配給與普通步兵基本相同，并沒有因作戰(zhàn)的專業(yè)性而給予什么特別優(yōu)厚的待遇。
德國陸軍通常有專門的伙食連或野戰(zhàn)廚房。一個山地士兵一天的伙食配給從理論上說應(yīng)包括一下內(nèi)容
黑麥面包700至750克；新鮮肉200至300克，或香腸160克，有時也帶以熏魚或乳酪150克；土豆320克，豆類80克，新鮮蔬菜或水果250克；果醬、蜂蜜或果仁面團15克，煉乳25 克；熏脂油或人造黃油60克；食鹽25克，調(diào)料15克；奶粉和速溶咖啡10克，附糖粉10克；巧克力或硬糖塊40至50克；香煙7支或相應(yīng)數(shù)量的煙絲和卷煙紙。以上是大致的配給標準，實際上德軍的伙食配給隨著戰(zhàn)線和供應(yīng)狀況的不同經(jīng)常發(fā)生變化，越到戰(zhàn)爭后期標準越低。
在野戰(zhàn)條件下，或者伙食連無法做飯的時候，炊事員向士兵們提供做好的一日伙食，隨身攜帶，被稱為“行軍食物”。還有一種“攜帶配給”，德語稱做“Eiserne Portion ”（Iron Ration，鐵配給），因其食物大多保存在鐵罐頭里。行軍食物包括黑面包700至750克；罐頭肉200至300克，或者代以熏香腸或干酪160克；腌制蔬菜150克，或者脫水蔬菜 50克；調(diào)味料（食鹽和香辛料）一小包；速溶咖啡一小包（通常4人份20克裝為一包）；砂糖5克（包裝方法同咖啡）；糖塊20克；香煙6支。在“攜帶配給”中。則用250可罐頭餅干代替黑面包。這里的“干面包”是一種用雞蛋甜面包烘干烤硬制成的德國食品。在“攜帶配給”的基礎(chǔ)上，還有一種簡化的配給，只包括餅干罐頭和肉罐頭，是應(yīng)急的儲備食物，只有指揮官下令才可動用。
此外還有一種“戰(zhàn)斗口糧”，是1942年之后供應(yīng)的無需烹飪的特殊食物，特點是方便攜帶和含有高熱量。分為戰(zhàn)斗前食用的“大型戰(zhàn)斗口糧” 和戰(zhàn)斗中食用的“近距離戰(zhàn)斗口糧”兩種，目的是補充體力，所以只供應(yīng)給前線戰(zhàn)斗部隊。前者包括巧克力或熏油脂塊100克，甜餅干或果仁條100克，4到6支香煙；后者為巧克力100克、黃油硬糖或薄荷糖200克，香煙6支。為了提神，在一些精銳的山地部隊和武裝黨衛(wèi)軍中還配發(fā)了精煉薄荷油、咸味的甘草條和額外的香煙。
此外，山地部隊和傘兵部隊還配發(fā)一種名為“Kokos Energie”的小塊食物，每塊重38克，3塊組成一包，配發(fā)給一個士兵。里面有糖、濃縮黃油、各種果仁、可可、面糊酥團，很有嚼頭，能提供很高的熱量，而且食后不會引起口渴。駐扎在北極地區(qū)的山地部隊還曾經(jīng)配發(fā)過一種登上專用的高能量水肉磚，據(jù)說其味道非?？植?。武裝黨衛(wèi)軍山地部隊的伙食標準與陸軍山地部隊相同，但由于希姆萊不提倡吸煙，一些部隊以糖果代替了香煙。
PART II.騾馬
雖然德國人崇尚機械，第三帝國的宣傳照片也往往樂于渲染一眼望不到頭的坦克車隊、裝甲車隊、摩托車隊或卡車隊，但德國陸軍的機械化部隊只是全部部隊的一部分，還有相當多的部隊是裝備騾馬。尤其是到了二戰(zhàn)末期，德國軍隊的機械化水平是歐洲各主要交戰(zhàn)國軍隊中最低的。
1940年底，德國將唯一殘存的騎兵部隊-----第1騎兵師改編為第24裝甲師。此后，德國的100多萬匹軍馬中，只有少數(shù)用作偵察部隊的坐騎-----在標準的步兵師編制中，每個步兵團都配備了一個偵查排（基本是被撤銷格格騎兵團的人員）；大部分則做雜役用途，尤其是炮兵部隊牽引火炮和后勤部隊運輸物質(zhì)，從下面這一點就可以看出來：一個山地師的標準編制內(nèi)有3506匹騾馬，其中山地炮兵團有1785匹，幾乎是山地步兵團（950匹）的兩倍。
雖然我們說“騾馬”，但是做為馱獸來說，騾子的背負能力和山地行動能力是是馬所遠遠不及的。一頭騾子的的背負能力一般都可達到150千克左右。驢當然更適合山地行動，但它的馱載能力太低。而且騾子對精飼料和飼喂次數(shù)遠遠不如馬那么挑剔。每次山地作戰(zhàn)時，馬的草料和水的供應(yīng)都是很重要的問題。做為精飼料的燕麥和胡蘿卜占用的寶貴運輸資源就太奢侈了，所以只能用干草或當?shù)氐那嗖荨＿@種情況下，騾子的適應(yīng)能力無疑比馬要強得多。在戰(zhàn)爭末期，由于照料不周，西撤的山地部隊馬匹死亡率很高，常常要從羅馬尼亞、匈牙利或斯洛伐克的居民那里“征用”馬匹。
在特殊的地方作戰(zhàn)，要用到特殊的馱獸。駐扎在拉普蘭地區(qū)的山地部隊像當?shù)氐姆姨m人和拉普人一樣用馴鹿當馱獸（主要是牽引雪橇）。在蘇聯(lián)南部和北非沙漠中，駱駝不是什么罕見的運輸手段。如果作戰(zhàn)環(huán)境實在太惡劣，各種武器和物資只能由人來背了。
PART III.宿營和裝具
高山中很少有現(xiàn)成的住房。宿營是山地部隊的重要內(nèi)容，通常需要考慮水源的地形等因素，戰(zhàn)時還要考慮隱蔽和防護。士兵把帳篷用巖石圍起來，可以防護槍彈的單片的襲擊。山地宿營用具一般是帆布的軍用帳篷。每個士兵除了標準的野戰(zhàn)的登山用背包外，還有一個不在戰(zhàn)斗中隨身攜帶的、由輜重車運輸?shù)拇笮头急衬?，里面包括一條在地面睡覺的褥單，一條厚毯子，此外背囊中還有備用的風(fēng)衣、手套、火柴；鋼筆和墨水；飯盒和餐具，以及做備用食物的黑面包、一大聽肉罐頭和一小罐腌豬油。如果團或營里的輜重車能夠更的上戰(zhàn)斗部隊，睡覺時的枕頭通常就用這個背囊充當，否則就只能在野外擠到一起和衣而眠了。日常野戰(zhàn)口糧、急救包、簌洗用具和縫補用具一般都放在隨身攜帶的野戰(zhàn)背包里。至于沉重的鋼盔、刺刀和防毒面具這些東西，一般就丟在后面團部或者營部的輜重車里。在戰(zhàn)斗中，排和班一級的指揮官還要隨身攜帶高倍望遠鏡和信號槍。
比山地宿營更專業(yè)化的是雪地宿營。制造雪轉(zhuǎn)時，需要用專門的木框確定雪轉(zhuǎn)的統(tǒng)一尺寸。壘砌雪轉(zhuǎn)時，磚頂和兩側(cè)需要向內(nèi)稍有傾斜，各層縱橫交錯或者從最底下一圈以螺旋形網(wǎng)上砌。頂部留出通風(fēng)口，入口則挖在背風(fēng)處。最后用雪填補屋子的縫隙。雪屋內(nèi)部墻面還要磨光，以便讓凝水沿屋壁淌下，而不是直接滴下來-----在冰天雪地的北極弄濕衣服并不是一件好玩的事情。
PART IV.山地和雪地救護
在高山或者雪地中作戰(zhàn)同樣會受傷，而且受傷的機會可能還要多一些。所以對于正在受訓(xùn)的山地新兵來說，普通的野戰(zhàn)救護訓(xùn)練及針對高寒和山地條件的專門救護訓(xùn)練這兩者是必不可少的。
除了戰(zhàn)傷之外，在高山和山地容易發(fā)生跌落傷、扭傷或者骨折。在雪地中最常見的是凍傷和雪盲。這都需要有針對性的救護措施。
傷員的護送常常成為戰(zhàn)斗中的大問題，特別是在山地戰(zhàn)中，由于地形緣故，使護送更為不易，傷員通常由戰(zhàn)友或排一線衛(wèi)生員施以急救，然后逐級護送到救護所和野戰(zhàn)醫(yī)院。護送的過程對于傷員也是一種痛苦的煎熬，騾馬組成的擔架組在運送的過程中不時顛簸，傷員必須有相當?shù)哪土Γ拍軋猿值揭皯?zhàn)醫(yī)院。通常情況下，護送傷員至少需要4個人，山地情況下甚至更多，但為了減少戰(zhàn)斗部隊的減員，有時也必須由一個人負責(zé)護送，護送采用徒手背負或?qū)ｉT的載具等不同的方式。
但是減少受傷的機會最好的方法是加強日常訓(xùn)練，以及進行一些防護知識培訓(xùn)。在雪地中通常要佩戴護目鏡，如果沒有護目鏡就將眼瞼涂黑，或者用樺皮制作簡易眼罩。在山地部隊的照片中常?？梢钥吹窖┑刂械氖勘鲋砟樀溺R頭-----不是為了好玩，而是運動臉部肌肉。至于如何在山地作戰(zhàn)中避非戰(zhàn)斗傷害，就只能依賴自己在山地部隊學(xué)校學(xué)來的經(jīng)驗、身邊的戰(zhàn)友、可靠的山地靴和一條結(jié)實的登上繩索了。
PART V.山地軍犬
一提到二戰(zhàn)中的德國軍犬，往往會聯(lián)想到黨衛(wèi)軍牽著狼犬搜捕猶太人的鏡頭。實際上德國的軍犬除了著名的德國狼犬（German shepherd dog,又叫德國牧羊犬或阿爾薩斯狼犬）之外，還有杜伯曼犬（Doberman Pinscher,又譯杜賓犬）。此外，在山地衛(wèi)生部往往還要配備有名的高山營救犬-----圣伯納犬（St Bernard）。
歐洲使用軍犬的歷史非常悠久，在1871年的普法戰(zhàn)爭中，普魯士皇家軍隊便有軍犬的存在。德軍正式將軍犬列入部隊編制是在1894年。到二戰(zhàn)爆發(fā)時，在德國大約有20萬條軍犬服役。其中很大一部分是狼犬和杜伯曼犬，因其攻擊力很強，可以協(xié)助作戰(zhàn)。但是在大多數(shù)場合下，他們的用途是警衛(wèi)、偵查、通訊、運送彈藥和救護。
山地部隊作戰(zhàn)環(huán)境有限，無線電通信和有線通訊都存在很多信號傳播的障礙，在這種情況下，一條用來傳令的軍犬往往能夠解決很緊急的問題。軍犬也用于火線運輸**、彈藥和其他少量補給品。而在高山積雪的環(huán)境中，一條衛(wèi)生隊的圣伯納犬往往能夠搜尋到人類發(fā)現(xiàn)不了的傷員。
對于軍犬的訓(xùn)練，主要是讓他們適應(yīng)戰(zhàn)場的爆炸聲和各種聲音、氣味，學(xué)會辨別軍服和地雷，山地部隊軍犬還需要在高山環(huán)境下做特別的訓(xùn)練，因為習(xí)慣平地的軍犬在高山和積雪中會失去方向感，夏季高山草地的植物氣味也會強烈刺激其嗅覺，使其狂躁不安。
山地部隊軍犬的食物主要以肉類（生肉、烤熟或煮過的肉，但是德軍嚴令禁止喂它們油炸肉或者骨頭）、去刺的魚或雞蛋、谷物和蔬菜。雖然如此，但軍犬的下場往往是很悲慘的，不是因為流彈或地雷死于戰(zhàn)場，就是因病弱傷殘而死，成為人類戰(zhàn)爭的犧牲品。
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