醬香菜，通常色重味濃，回味悠長，醬香濃郁，色澤也格紅亮，誘人食欲，特別下飯。比起麻辣口味，又不容易上火，就算只是舀一勺湯汁澆在米飯上，都能吃光一碗米飯！醬香濃郁的湯汁，每口都嚼的到的美味！喜歡的小伙伴們今天就來一起學(xué)學(xué)醬香濃郁，好吃到爆哭的美味吧！
準(zhǔn)備食材
肋排、姜、蒜、豆瓣醬
生抽、老抽、雞精、生粉
具體步驟
肋排斬成小塊
洗凈后瀝干水份
將排骨放入碗中
加入適量生粉抓勻
姜切末，蒜切末，豆瓣醬備用
取一個小碗，加入生抽
老抽、豆瓣醬、雞精調(diào)成醬汁
姜末、蒜末、醬汁加入排骨抓勻
最后再加點花生油拌勻
腌制二十分鐘
將腌制好的排骨轉(zhuǎn)入盤子
將盤子置于燒開水的鍋內(nèi)上蓋
大火蒸四分鐘
再轉(zhuǎn)小火蒸八至十分鐘即可
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