湘菜作為八大菜系之一現(xiàn)在是越來越受到許多人的喜歡了，它的特點就是香，辣，口味重，下飯是真的下飯，比如費大廚辣椒炒肉，炊煙時代小炒黃牛肉，還有這兩年很火的臘鰱魚都是比較有代表性的新派湘菜，而湖南作為湘菜的發(fā)源地，尤其是長沙，既是美食之都又是娛樂之都，自然而然引來了許多人的打卡，那么你吃過那么多的湘菜，那么你知道湖南的十大名菜排名嗎？今天我們就來說說這湘菜排名前十的菜都有哪些，看看有沒有你喜歡的
首先排在第一的還是剁辣椒魚頭，雖說現(xiàn)在講究創(chuàng)新，雖然已經(jīng)過了高峰時刻，，但是依然是餐桌上必不可少的一道菜，剁辣椒魚頭就是開胃，肉質(zhì)鮮嫩，如果你不喜歡那就是你做的不好吃，不然我相信就算吃多了剁辣椒魚頭的人對它依然是情有獨鐘，剛來長沙的朋友一定要試試哦
這排名第二的就是辣椒炒肉，這個我相信大家沒意見吧
你看看人家都將辣椒炒肉變成招牌了，這幾年那是要多火有多火，門口都是排隊等著吃飯的，他將傳統(tǒng)的辣椒炒肉改成了用砂鍋帶火的形式，邊吃邊滋滋冒油，再一次激發(fā)了它的香味，炒還是那樣炒，辣椒也還是那個辣椒，肉也還是那個肉，只是改變了一下裝盤，感覺就好像高大上了一些，你們覺得怎么樣
小炒黃牛肉排第三可見也算不錯了，畢竟人家也是出過國門的，走上了聯(lián)合國的餐桌，也算是牛類的高光時刻，而那么多層出不窮的小炒黃牛肉以及以小炒黃牛肉為招牌的店，還只有炊煙時代做到了跨出國門這一步，如果你不喜歡吃，那證明你不喜歡湖南菜或者說你不會吃，那肉質(zhì)那叫一個鮮嫩多汁，辣的恰到好處，香味也不多不少，油汁也不多不少剛好用來拌飯
口味蝦排名第四是有原因的，雖然它不是老牌名菜，但是卻是湖南新的一張名片，畢竟許多來長沙的人都會吃一下這人見人愛的小龍蝦，口味蝦可是夜宵市場上的名菜了，每到夏天，所有的夜宵店都會擺出一盆盆紅彤彤的小龍蝦，看著就讓人垂涎欲滴
排名第五的一般餐桌上很少見，只有在酒席，過年聚餐的時候會見到，雖然不常吃，但是這不影響它在湘菜中的地位，所以把它放在第四，這道扣肉看似肥肉卻不膩，你以為這樣一大塊不好吃，但是入口即化，絲毫不會影響你那優(yōu)雅的吃飯動作，也不會影響你的口紅
排名第六的是湖南酒席上最常見的合菜，也叫全家福，有上十種的食材放在一起煮制而成，比如最常見的豬肉，肉丸子，火腿腸，木耳，香菇，鵪鶉蛋，炸豬皮，芹菜等，此菜不管大人小孩老人都非常喜歡，也是頭碗，一般只有在酒席上才能看到，平常吃這個菜的人很少，
排名第七的是臘味合蒸，是湘菜中特別有名的一道菜，不過現(xiàn)在好多人都不吃這個菜，因為覺得吃起來對食材不放心，既然是臘味合蒸，那就肯定有幾種食材一起，比如臘魚臘肉臘鴨，現(xiàn)在已經(jīng)很少看到這道菜了
東安雞排名第八的原因其實跟臘味合蒸差不多原因，因為現(xiàn)在人們對口味，對菜品，對創(chuàng)新都有很高的要求，東安雞雖然是名菜，但吃的人不多的時候，退出歷史舞臺也是必然的，
排名第九的我覺得邵陽的豬血丸子還是不錯的，他同樣不是老牌名菜，但是喜歡吃的人還是挺多的，放點辣椒和大蒜葉炒的干香干香的。
這排名第十的我就不寫了，你們來定，你們還有什么哪些名菜呢，好了，本期文章到此結束了，感謝大家的閱讀，謝謝
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