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香干含有很多的植物蛋白和鈣質(zhì)，它可冷拌，熱炒，油炸，烤制，做成后俱鮮香可口，價廉物美，營養(yǎng)豐富，因此深受人們的喜愛。51養(yǎng)生網(wǎng)小編給大家分享一下制作方法！

準(zhǔn)備香干150克，豬肉150克，蔥花適量，辣椒段少許，醬油15克，蠔油10克，清水小半碗，料酒5克，蒜末2克

開始制作：1.買回香干洗凈，我買的就是五香味的，特好吃

2，切絲

3，豬肉切絲，就著紋理切會更好哦

4，熱鍋，放入適量的油，爆香蒜末后倒入肉絲翻炒

5，加入醬油蠔油料酒翻炒均勻后鏟出備用

6，就著鍋放入適量的油，中火倒入香干翻炒2分鐘

7，倒入肉絲翻炒均勻

8，加入鹽和辣椒醬調(diào)味后倒入清水燜煮

9，大火收干汁倒入蔥花翻勻即可出鍋