陜西關(guān)中有一種獨(dú)特的面條叫“Biang Biang面”，Biang字是目前筆畫最多的漢字，堪稱“世界漢字之最”。其文字的字型是所有傳統(tǒng)字典、包括《康熙字典》不曾收錄的，而其文字的發(fā)音，也是國語普通話拼不成的。因?yàn)锽iang字，非常復(fù)雜難記，陜西的人們就編成兒歌世代相傳。
陜西關(guān)中Biang-biang面文字兒歌[西安北郊版]
一點(diǎn)沖上天，黃河兩頭彎。
八字大張口，言字往進(jìn)走。
你一扭，我一扭，中間夾個(gè)狗；
你一長，我一長，中間夾個(gè)馬大（代）王。
心字做底，月字做旁；
找個(gè)釘子掛衣裳，坐個(gè)車車回咸陽。
