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喜歡吃面條，沒有理由。

做點肉醬用來拌面條吃，用來應付每天的早飯，偶爾還可以煮點面條拌上幾匙子肉醬用來做夜宵。因此，對于做肉醬這個事情是不敢馬虎的。不過今天做的肉醬就有點應付了，也可以說是偷懶吧。

牛肉醬----簡單的滋味

材料：牛腩、香菇、火鍋底料、面醬、精鹽、植物油

牛肉醬的做法

牛肉醬面，簡單的滋味，足以應付得了每天清晨的匆忙。

美食小提示

1、做這個肉醬建議選用牛腩肉；適量的筋膜，少許的牛油做出的醬最有味道。

2、牛肉丁入鍋后炒散即可，不要炒過。

3、火鍋底料建議選用質(zhì)量上乘的，麻辣味的最佳。

牛肉的功效與作用

牛肉是我國第二大肉類食品，僅次于豬肉。牛肉的蛋白質(zhì)含量高，而且脂肪含量低，味道鮮美，所以深受人們喜愛，享有“肉中驕子”的美譽。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)補血養(yǎng)生..[更多]