總覺的三聚氰胺這個詞有點(diǎn)眼熟。猛然想起，去年在裝修的時候，經(jīng)常聽到“這個櫥柜是三聚氰胺板做的，結(jié)實(shí)著呢”。
那為什么本該在家具工廠里的三聚氰胺溜到小寶寶們的奶瓶里去了呢？
為此翻了一下三聚氰胺的家底——三聚氰胺，現(xiàn)年174歲（最早由李比希于1834年首次合成），無色無味的白面小生，化工原料家族重要成員，氮元素含量頗高（高達(dá)60%）。水性不好（微溶于水）。他和甲醛結(jié)合，產(chǎn)生的“愛情結(jié)晶”——三聚氰胺-甲醛樹脂，在我們生活的多個方面都大展身手。我們家中的櫥柜面板，電視機(jī)等家用電器上的涂層都閃現(xiàn)他們的身影，不僅如此，我們生活中越來越多的那些，色彩亮麗，結(jié)實(shí)耐摔的，無毒又耐熱的密胺塑料盤子，碟子，碗，也是三聚氰胺的子孫。這么說來，三聚氰胺實(shí)乃我們生活現(xiàn)代化的大功臣啊。但是，如果不和甲醛聯(lián)合，三聚氰胺對人們就不那么友好了，在動物飼喂實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)證實(shí)，三聚氰胺可以引發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石和腎衰竭。
那這個“危險(xiǎn)的功臣”怎么會跑到奶粉里去呢？這還要從目前監(jiān)測食品和飼料中蛋白質(zhì)含量的方法說起，目前常用的方法是凱氏定氮法(Kjeldahl method)，這種方法，主要是通過測定被測樣品中的氮含量，來間接反映蛋白質(zhì)的含量（因?yàn)橐苯拥玫降鞍踪|(zhì)含量的數(shù)據(jù)費(fèi)時費(fèi)力還不好精確）。所以這種方法的眼神不是很好，因?yàn)樗荒苷J(rèn)出氮元素，而認(rèn)不出蛋白質(zhì)，更要命的還會把樣品中其他含氮化合物也當(dāng)成蛋白質(zhì)。這樣一來，三聚氰胺這種高氮——"高純度偽蛋白"就可以蒙混過關(guān)進(jìn)入飼料奶粉來提高蛋白含量了。有了三聚氰胺的加盟，低蛋白的奶粉、飼料會變成高蛋白的優(yōu)質(zhì)商品了。這個殺手就這樣隱藏在高蛋白食品中了。雖然商家都聲稱絕無此意，但是這種化工原料神秘地進(jìn)入奶粉確實(shí)有點(diǎn)讓人匪夷所思。并且，2007年寵物中毒事件，就是因?yàn)?a title="小麥蛋白粉" >小麥蛋白粉和大米蛋白粉，其中含有三聚氰胺——商家也正是借此來“提高”產(chǎn)品質(zhì)量。
原來這種東西應(yīng)該是我們的家具，一不小心被小寶寶吃下去，就到寶寶的腎里當(dāng)家具去了。
我很希望此次事件不是因?yàn)樯碳颐髦史?，因?yàn)檫@次關(guān)系到的目標(biāo)不再是小貓小狗，而是我們的下一代。
