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　　五香麻辣牛肉干做法簡單是下酒菜食譜大全的常見菜，不一定要看五香麻辣牛肉干視頻才能學(xué)會，但怎么做五香麻辣牛肉干最好吃，跟著家常美食網(wǎng)的做法圖解來做這道五香麻辣牛肉干吧。

　　五香麻辣牛肉干的食材和調(diào)料：

　　牛肉粒若干 五香粉 辣椒粉 花椒面 孜然粉芝麻 鹽 糖少許

　　教您五香麻辣牛肉干的家常做法，五香麻辣牛肉干怎么做好吃

　　一、把牛肉泡在水里3小時(shí)以上去掉血水

　　二、將生牛肉放入鍋中煮去血水（不需要煮多長時(shí)間，覺得血水出得差不多就可以了）

　　三、煮幾分鐘后撈起牛肉粒，瀝水

　　四、鍋中倒入油，稍多一些

　　五、油燒熟后，將火開小一點(diǎn)，放入瀝干的牛肉粒不停地翻炒

　　六、炒得鍋中的油都變得清亮了（表示水份都去掉了）

　　七、注意，一直是用中、小火炒哈。直炒到牛肉變成深褐色，而且感覺牛肉已經(jīng)炒干了，就可以將鍋中多余的油倒出

　　八、這時(shí)需要準(zhǔn)備好辣椒面、花椒面、五香粉、孜然粉、糖、芝麻和鹽

　　九、先將鹽放入鍋中拌勻，再放入其他佐料拌勻。（此時(shí)的火已經(jīng)開到最小了）